Le domaine en quelques mots ...
Le domaine des Loges de la Folie est un jeune domaine créé en 2005 par Valéry Mordelet et Jean-Daniel Kloeckle. Il s'est rapidement imposé comme l'un des fleurons de l'appellation grâce à un travail des vignes hors pair et des vinifications précises et souvent sans soufre. Tous les vins, de la Nefs des Fous au pétillant Perles Rares, sont hautement recommandables.

Notes de dégustation
Ce demi-sec du domaine les Loges de la Folie est le compagnon idéal des foies gras, apéritifs, mais aussi rillettes de Tours. Le vin est très bien équilibré, le sucre n'apportant qu'une touche de rondeur à un vin doté d'une magnifique fraîcheur. Déjà une référence sur Montlouis.