Le domaine en quelques mots ...
Le château du Cèdre a connu une ascension fulgurante dans les années 90 pour devenir aujourd'hui la référence des vins de Cahors grâce au travail sans compromis des frères Verhaeghe. Ce domaine de 25 hectares possède essentiellement des vignes de cépages rouges avec 8 % de malbec, 1 % de merlot et 1 % de tannat. Le château du Cèdre suit les principes de la lutte raisonnée : le travail du sol est entièrement mécanique, l'utilisation de désherbants est proscrite.

Notes de dégustation
Le Cèdre Prestige constitue un excellent rapport qualité/prix ! Un Cahors de garde assurément avec des tanins fins, des fruits très mûrs associés à une belle fraîcheur (note mentholée), le tout avec une longueur étonnante !

Guide des meilleurs vins de France 2009 : 15.50/20