Le domaine en quelques mots ...
Dominant le village de Martillac, le château Mirebeau est une jolie propriété de cinq hectares. Dirigé par le dynamique Cyril Dubrey, le château pratique une viticulture biodynamique. Qualité du raisin et authenticité du vin sont les règles de ce domaine à découvrir absolument.

Notes de dégustation
Ce 2007 du château Mirebeau est une belle réussite. Les méthodes de la biodynamie ont produit leurs premiers effets : le vin est très équilibré, fruité, gourmand, reposant sur des tanins doux. Je qualifierais le style d'assez bourguignon de par son élégance. Un de mes millésimes préférés du château.

'Une très belle réussite' : Le Rouge et le Blanc, n° 89. Tabor et Morel