Le domaine en quelques mots ...
Jean-Baptiste Senat a repris le vignoble familial il y a une douzaine d'années et l'a porté en haut des domaines du Minervois. Des vins gourmands, avec un fruité très expressif. Une référence en Minervois avec ses cuvées la Nine, un très grand succès et le Bois des Merveilles, son haut de gamme d'une très belle élégance !


Notes de dégustation
Sur ce terroir magnifiquement travaillé, Jean-Baptiste Senat produit ce vin qui se révèle riche en couleur et se développe sur des arômes de fruits noirs (pruneaux, mûres). Les tannins de velours font de La Nine une vraie gourmandise !

Guide revue des vins de France 2009 : 14.5/20

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