Le domaine en quelques mots ...
Le château de la Selve est situé en Ardèche à Grospierres sur l'IGP des Coteaux de l'Ardèche. Le château de la Selve produit des vins dans les trois couleurs : rouges, blancs et rosés. Le domaine a fait sa révolution qualitative à partir de 2003, année pendant laquelle un nouveau chai a été construit et les produits chimiques arrêtés dans les vignes. Le domaine a commencé sa certification en agriculture biologique en 2008. En 2009, il a commencé à appliquer les principes de la biodynamie. L'énorme travail au niveau des vignes et des vinifications a payé au château de la Selve : les vins ont gagné au fur et à mesure des années en finesse, en précision et en complexité. Le château de la Selve est un magnifique domaine !

Notes de dégustation
La cuvée Saint-Regis du château de la Selve est un vin doté d'une robe jaune citron clair, très brillante. Son nez très aromatique et typique du viognier sur développe sur des notes de pêche, d'agrumes. La bouche est bien équilibrée, fruitée sur des arômes de fruits exotiques, avec une finale un peu mentholée. Saint-Régis est une belle cuvée gourmande.