close
Découvrez les vins de Patrimonio avec le domaine Vincenti Domaine Giacometti et le domaine Santamaria.
L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Patrimonio est un véritable trésor viticole niché sur l'île de beauté, la Corse. Célèbre pour ses vins d'excellence, Patrimonio incarne l'essence même de la viticulture corse, alliant tradition, savoir-faire et respect de l'environnement. Avec un terroir unique et une histoire viticole riche, cette AOP offre des vins d'une qualité exceptionnelle, tout en étant pionnière dans le domaine de l'agriculture biologique.
Le terroir de l'AOP Patrimonio est d'une diversité remarquable, offrant une combinaison unique de sols, de climats et d'expositions qui confèrent aux vins une identité singulière. Les coteaux argilo-calcaires, les sols de schiste et les influences maritimes créent des conditions idéales pour la culture de cépages emblématiques tels que le Niellucciu (ou Sangiovese), le Vermentinu (ou Rolle) et le Grenache. Les vignobles, nichés entre montagnes et mer Méditerranée, bénéficient d'un ensoleillement généreux et de brises marines rafraîchissantes, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes et subtils.
Dans un souci de préservation de l'environnement et de respect du vivant, de nombreux viticulteurs de l'AOP Patrimonio ont fait le choix de se convertir à l'agriculture biologique. Cette démarche exigeante, fondée sur le respect des équilibres naturels et la réduction des intrants chimiques, permet de préserver la biodiversité des sols et des écosystèmes, tout en garantissant la qualité et l'authenticité des produits.
Les viticulteurs bio de l'AOP Patrimonio privilégient des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, telles que la lutte biologique contre les maladies et les ravageurs, le travail du sol et la gestion raisonnée de l'eau. En bannissant les pesticides de synthèse et les engrais chimiques, ils contribuent à la préservation de la santé des sols et à la promotion d'une viticulture durable et responsable.
Les vins bio de l'AOP Patrimonio se distinguent par leur pureté et leur authenticité, reflétant le caractère unique du terroir et la passion des vignerons pour leur métier. Les rouges, élaborés à partir de Niellucciu et de Grenache, se caractérisent par leurs arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, tandis que les blancs, issus de Vermentinu et de Grenache, séduisent par leurs notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques.
L’AOP Patrimonio contribue pleinement à la richesse des vins de Provence et de Corse, vignobles méditerranéens reconnus pour leurs terroirs ensoleillés et pour la diversité de leurs cépages. Pour découvrir l’ensemble des appellations et explorer notre sélection complète de vins bio de Provence et de Corse, consultez notre page région dédiée.
Il y a 9 produits.
Le rosé cuvée des Agriates du domaine Giacometti est un vin bio rosé frais et fruité sur des notes de pêche de vigne, de fraises et de groseilles. Ce rosé de gastronomie est élégant et possède également une belle longueur. Un joli rapport qualité/prix !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
Fermer
Un joli rouge bio cuvée les Agriates du domaine Giacometti sur le terroir de Patrimonio. Le vin est gourmand, souple et fruité, tout en finesse0 Une belle découverte à déguster sur des viandes blanches ou des viandes rouges grillées !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 91/100
Fermer
Un superbe blanc du domaine Giacometti (Patrimonio) issu de vermentino. Le vin est gourmand, fruité, mais sait garder ce qu'il faut de fraicheur. Une belle découverte !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 92/100
Fermer
Le Prumessa Rouge 2024 est la cuvée rouge d'entrée du domaine Vincenti — la découverte idéale du niellucciu de Patrimonio dans sa version la plus fraîche et la plus directe. Niellucciu 100 % sur sols schisteux de Poggio-d'Oletta. Vinification délicate par infusion des raisins dans leur jus — technique qui préserve le fruité et la légèreté — élevage 6 mois en cuve béton, levures indigènes. Fruits rouges éclatants, tanins soyeux, bouche gourmande et digeste, finale fraîche. À servir légèrement frais entre 14 et 16 °C.
Fermer
Le Prumessa Blanc 2024 est la cuvée blanche d'entrée du domaine Vincenti — la porte d'entrée idéale dans l'univers de cette jeune référence de Patrimonio. Vermentinu 100 % sur sols schisteux de Poggio-d'Oletta, pressurage avec les rafles pour préserver le fruité variétal et la tension, vinification en cuve inox, levures indigènes. Robe jaune brillante, nez de fruits blancs et jaunes, bouche fraîche et saline, finale tendue et minérale caractéristique du terroir schisteux de l'appellation. À servir frais entre 9 et 12 °C.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 90/100
Vous ne savez pas quel vin choisir ? Rendez-vous sur la page Sélection du Caviste où vous trouverez quelques idées de vins bio de toutes les régions de France !
Fermer
La cuvée Sarah du domaine Giacometti est un superbe vin bio rouge de corse. Ce vin possède un nez puissant sur des notes de cerise confite, de sous-bois, de graphite.. La bouche est dense, reposant sur des tanins présents mais murs; finale longue sur la prune rouge et le reglisse.
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
Fermer
Gros coup de coeur pour cette cuvée Pe Altu blanc du domaine Vincenti. Une parcellaire qui se développe sur des notes de fleurs blanches, d'orange sanguine, avec une forte dimension minérale en finale. Un flacon intense et vibrant !
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
Fermer
A Capra Sorda Rouge est la grande cuvée rouge du domaine Vincenti — la plus ambitieuse, la plus profonde, la plus apte à la garde. Niellucciu 100 % issu d'une parcelle reculée de Poggio-d'Oletta dont le nom évoque, selon la légende corse, l'endroit si isolé que les chèvres n'entendent pas les appels des bergers. Élevage 12 mois en fûts de plusieurs vins. Fruits noirs, réglisse, épices, tanins en dentelle, très belle longueur. À garder 5 à 10 ans.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 91/100
93/100 Bettane & Desseauve.
Fermer
A Capra Sorda Blanc est la grande cuvée blanche du domaine Vincenti — la plus complexe et la plus gastronomique. Vermentinu 100 % issu de la même parcelle reculée de Poggio-d'Oletta que le rouge, élevage 12 mois en fûts de plusieurs vins et quelques demi-muids neufs sur lies fines. Notes crayeuses, agrumes, finement salin, sans amertume grâce à l'élevage sur lies. 92/100 Guide des Meilleurs Vins de France 2026. Vin de gastronomie à servir entre 10 et 12 °C.
Guide des meilleurs vins de France 2026 : 92/100
Fermer