Le domaine en quelques mots ...
Éric Bordelet est installé depuis 1992 comme pomologue et poirologue sur un terroir unique, caillouteux et expressif, bénéficiant d'un travail en biodynamie. Chez lui, les récoltes sont manuelles, sélectives selon la maturité du fruit, entre septembre et décembre. Les produits (cidre bio et poiré bio) sont d'une très belle précision et d'une très grande finesse.

Notes de dégustation
Le Poiré d'Eric Bordelet est une référence. Ce Poiré bio est demi-sec : acidulé, de robe pâle, il séduit par sa fraîcheur et son élégance. Il constitue un superbe apéritif peu alcoolisé (seulement 4%) !

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