Le domaine en quelques mots ...
Franck Pascal fait partie d’une petite famille de récoltants-manipulants exigeants qui souhaitent mettre en valeur leur terroir. II a choisi de travailler en bio dès 2000, a commencé sa certification en 2005 et l'a acquise en 2007. Toutes ses cuvées sont hautement recommandables, grâce à une belle maturité du raisin et une vinification pointue. Le Champagne Franck Pascal est à découvrir d'urgence !
Domaine 1 étoile Guide des meilleurs vins de France 2011


Notes de dégustation
Franck Pascal produit un superbe Champagne rosé de très haute tenue : le nez est très expressif sur des notes de griottes et de fumé. En bouche, la bulle est fine, vive, le tout associé à une très belle longueur.

Guide revue des vins de France 2009 : 16/20
Cuisine et vins de France : 17/20

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