Le domaine en quelques mots ...
Le Domaine de Chevalier est situé sur le terroir de Pessac-Léognan et couvre une centaine d’hectares dont quarante-deux sont plantés de vignes. L’encépagement des vins rouges est composé à 65% de cabernet-sauvignon, à 30% de Merlot, à 2,5% de cabernet franc et à 2,5% de petit verdot.
Le domaine a mis en place une réelle démarche écologique et de respect de l’environnement ; il tend ainsi vers une agriculture biologique. Une référence à Bordeaux !

Notes de dégustation
Ce domaine de Chevalier possède un nez profond marqué par les fruits noirs. La bouche est riche et complexe, sur des tanins présents et enrobés et des arômes de fruits noirs et de cèdre. La texture est souple et fraîche avec une très belle concentration.

4 étoiles RVF
18/20 Bettane et Desseauve Tast Pro Avril 2005
4 étoiles Decanter