Le domaine en quelques mots ...
Le domaine de Moncaut est situé sur un coteau de quatre hectares face aux montagnes des Pyrénées. Des terres caillouteuses qui portent dix cépages et donnent naissance à de très jolis vins de terroir. L'entretien est mené selon les principes de l'agriculture biologique. Bravo à Sophie et Thibaud pour avoir monté ce jeune domaine qui est déjà une réussite !




Notes de dégustation
Hèita blanc est un vin ample et délicat. Il se développe sur des arômes finement citronnés, de pamplemousse et de fleurs blanches. Il mettra en valeur des mets délicats comme des Saint-Jacques ou des filets de sole.