 |
|
Les vins du Domaine Vacheron vous charmeront avec Ardoneo !
Le Domaine Vacheron représente 43,5 hectares (10.5 ha en Pinot noir et 33 ha en Sauvignon). Maintenant à la tête du domaine, Jean-Dominique et Jean-Laurent apportent une nouvelle vision de la culture de la vigne en ayant converti le vignoble à l'agriculture biologique et la biodynamie. La qualité des vins du Domaine Vacheron ne fait aucun doute puisqu'il a été sélectionné dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2010
Qu'est-ce qu'un vin biologique ? Un vin possédant le label bio est produit exclusivement à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, c'est à dire sans OGM et cultivés sans engrais ni pesticides de synthèse. La certification officielle actuelle concerne uniquement la viticulture mais pas les autres phases d'élaboration du vin.
Qu'est-ce qu'un vin biodynamique ? Il satisfait aux exigences de l'agriculture biologique. Un vin en biodynamie est donc un vin bio. Par ailleurs, il répond au cahier des charges spécifique de la biodynamie qui touche autant la vigne que la vinification. Le label Demeter est le label le plus répandu dans le monde pour certifier l'agriculture en biodynamie. Le label " Biodyn " certifie pour sa part les domaines agricoles en reconversion.
Savez-vous que le nombre de viticulteurs engagés en agriculture biologique a augmenté de plus de 16% en 2007, soit 1907 viticulteurs. Les vignes bio représentent 2,6% du vignoble français.
Sujets similaires :
domaine Combier,
domaine d'aupilhac,
domaine montirius,
domaine Muzard ,
domaine rouge garance.
|
|
|
