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Ce Pouilly-Fumé Les Champs des Chaumes se développe au nez sur des notes de fruits blancs et d'agrumes expressifs. En bouche, ce vin bio est équilibré, doté d'une belle fraîcheur et d'un joli fruit (pêches blanches, abricots); belle finalé minérale !
Guide des meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Le Saponaire du domaine Ogereau possède un nez de fruits blancs bien mûrs et notes florales. En bouche, ce Savennières possède une texture fine et aérienne grâce aux terroirs de sables.
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Solus blanc du Chateau de Caraguilhes est un superbe Corbières blanc : le vin bio équilibré se développe sur des notes de citron frais et de pamplemousse, puis de fleurs blanches et de groseilles. Finale longue sur des notes damandes fraiches.
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Un magnifique chardonnay du Jura produit par le domaine de la Pinte. Complexe, gras et puissant, il sera à l'aise sur des plats en sauce et bien sûr des fromages !
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Laïs Blanc est un grand vin blanc du domaine Olivier Pithon. Ce vin séduit par son nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est marqué par une belle tension minérale et une finale saline persistante. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de légumes.
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Source blanc des Jardins de Fleury est un chenin naturel très réussi : droit, gourmand, légèrement épicé ce vin naturel est un beau vin de gastronomie
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Cette cuvée Zellenberg du domaine Marcel Deiss est dotée d'une belle énergie. Son nez se développe sur des notes de fruits jaunes. La bouche est dense, minérale et structurée sur des notes fruitées. Finale élégante, longue et saline. Rayonnant !Guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/100
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La Part des Anges du domaine de la Noblaie est un Chinon blanc de gastronomie. Elevé en foudre, ce vin bio se décline sur des notes boisées, de fruits exotiques et d'agrumes. Superbe longueur.
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Un magnifique Bourgogne Aligoté du domaine Jean Fournier : le nez est élégant et frais; la bouche est fruitée, élégante et minérale. Une vraie référence
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Ce blanc de Sancerre du Domaine du Pré Semelé est un blanc charmeur et gourmand. Il possède un nez thiolé, sur des notes d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche est ample minérale et fruitée. Un joli Sancerre tout en gourmandise !
RVF : 89/100
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Le Peu Morier du domaine Vincent Careme possède un nez d'une grande fraicheur. Il se décline sur des notes de fruits secs, de pommes et de poires. La bouche est ample, riche, sans aspérité, avec ses notes minérales en finale. Une très grande réussite !
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 93/100
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La cuvée Les Beauvoirs du domaine Bonnigal-Bodet possède un équilibre élancé, sur des notes de fruits jaunes et des touches légèrement grillées, une texture douce et longue, reposant sur de fins amers en finale.
Guide des meilleurs vins de France 2024 : 91/100
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Ce Calcinaire blanc du domaine Gauby est très minéral sur des notes de fruits à chair blanche, de zestes d'agrumes. Un magnifique roussillon blanc sans lourdeur aucune pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes par exemple.
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Ce Macon-Fuissé du domaine Cornin est un bourgogne envoutant. Un nez élégant, légèrement beurré, fait apparaitre des notes de fruits blancs. La bouche est équilibrée, gourmande, sapide. Belle longueur pour ce voisin de Pouilly qui n'a rien à lui envier !
Guide des Meilleurs vins de France 2025 : 92/100
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Ribeauvillé est un magnifique vin blanc du domaine Marcel Deiss, assemblage de Riesling , Sylvaner et Pinot Blanc. Ce vin en biodynamie est sec, ciselé, horizontal et sombre. Il se développe sur des notes de fruits à noyau et d'agrumes. Un magnifique vin de gastronomie.
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Deux parcelles sur le lieu-dit « les Claveaux » au terroir de marnes blanches, dites « Oxfordiennes », l’une plantée en 1995, l’autre en 2019 à haute densité et sur une large sélection de Chardonnays qualitatifs. Généreux, riche et très expressif. Très belle cuvée qui trouve dans ce millésime une plénitude surprenante pour une si jeune vigne
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Un magnifique Riesling du domaine Marcel Deiss, à la fois tonique et rafraichissant, reposant sur une structure minérale. Belle finale sur des notes d'agrumes.
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