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Armagnac Francis Darroze | Grands Assemblage 12 ans d'âge

Alcools | AOC Bas Armagnac | Autre

52,50 €
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Le domaine en quelques mots ...

Marc Darroze dirige les Armagnac Darroze et coure les domaines des meilleurs terroirs, ceux du Bas Armagnac et de ses sables "fauves" pour sélectionner, élever et mettre en bouteilles les plus belles trouvailles.
Une trentaine de domaines contribuent à cette extraordinaire collection qui parfait son vieillissement dans les chais de Roquefort et de Labastide d'Armagnac. Des pièces rares et anciennes, ou bien des eaux-de-vie sortant de l’alambic d’un petit propriétaire ou distillées par un bouilleur de cru ambulant réputé, qui demandent plusieurs décennies d’un élevage subtilement ménagé en fûts de chêne pendant 15 à 50 ans pour exprimer le génie des lieux et du millésime. Les Armagnac Darroze proposent soit des Armagnacs millésimés, reflet d'un terroir, soit de grands assemblages des meilleurs Armagnac de la région.
La qualité des Armagnac Darroze est reconnue au travers du monde; ils sont présents dans les plus beaux restaurants de la planète.

Notes de dégustation


Assemblages from DARROZE ARMAGNACS on Vimeo.



Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l’Armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement. Le fruit, toujours très présent, est accompagné de premiers arômes d’épices doux, de réglisse, de cannelle. Encore fougueux, cette eau de vie gagnera en complexité après quelques minutes d’aération dans votre verre.

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