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Domaine Gauby - Vin Biodynamique | Vieilles Vignes

Languedoc-Roussillon | AOC Côtes du Roussillon Villages | Rouge | 2012 | 75 cl

38,90 €
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Le domaine en quelques mots ...

Le domaine Gauby, situé à vingt kilomètres au nord-ouest de Perpignan, s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans. Le domaine travaille selon des méthodes biodynamiques et produit les vins parmi les plus ambitieux du Roussillon.
Le domaine Gauby est noté 3 étoiles dans le guide des meilleurs vins de France 2001.

Notes de dégustation

La cuvée Vieilles Vignes du domaine Gauby est magnifiquement racée. Le nez est complexe sur des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin est doté d'une belle matière ; on retrouve les arômes du nez, le tout sur une très grande longueur. Un vin encore très loin de son apogée. Magnifique !

Guide des meilleurs vin de France 2014 : 17.5/20

En savoir ici sur le Domaine Gauby
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2022
Cépages25% grenache noir, 35% carignan, 10% mourvèdre, 30% syrah

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