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Champagne Vincent Couche - Vin Biodynamique | Chloé

Champagne | AOC Champagne | Blanc effervescent | 75 cl

43,90 €
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Le domaine en quelques mots ...

Les champagnes Vincent Couche sont situés au coeur de la côte des Bar; Vincent Couche y cultive 13 hectares de vigne en bio-dynamie (conversion officielle depuis 2008).
Le domaine possède une parcelle de 3 hectares de Chardonnay exposée plein sud à Montgueux sur un sol crayeux du crétacé (seulement 40 cm de terre sur craie). Les 10 autres hectares sont majoritairement plantés en pinot noir (avec un peu de chardonnay) sur des terres argilo-calcaires et argilo-marneuse à Buxeuil. Vincent Couche recherche la maturité de ses raisins et la typicité du terroir. Le travail exigeant à la vigne et naturel lors des vinifications permet de produire des Champagne de grande personnalité. Une magnifique gamme que celle des champagnes Vincent Couche.
champagne vincent couche vin bio

Notes de dégustation

Chloé du domaine Vincent Couche est une cuvée sans soufre remarquablement réussie, au très joli nez intense, de fruit confit et de pâtisserie (beurre,brioche). En bouche, c'est rond, gourmand, avec un fruit d'une belle maturité qui s'exprime généreusement mais avec beaucoup de fraîcheur. Des agrumes se révèlent également en finale, accompagnés par une délicate acidité. Un champagne mûr… vraiment délicieux.

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Guide des champagnes Euvrard Garnier - 2 - coup de coeur
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En savoir plus ici sur le Champagne Vincent Couche
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
DisponibilitéEn stock
Apogée2018
Cépages66% Pinot Noir – 34 % Chardonnay

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