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Domaine Élian Da Ros | Sua Ponte

Sud-Ouest | Vin de France - SO | Blanc moelleux | 2011 | 75 cl

Ce vin n'est plus disponible
Le domaine en quelques mots ...

Le domaine Elian Da Ros produit parmi les vins bio les plus intéressants du Sud-Ouest. Dans une appellation dominée à plus de 95% par une coopérative, Élian Da Ros produit de véritables pépites bio à des prix raisonnables.
Audacieux pari que cette installation à quelques encablures du grand vignoble bordelais dans l’appellation des côtes du Marmandais !
Élian Da Ros, après avoir fait ses classes en Alsace aux côtés de Zind Humbrecht, est revenu dans sa région natale et a repris le vignoble de son père et a augmenté progressivement la superficie du domaine pour englober les plus beaux terroirs de Cocumont.
Le vignoble du domaine Elian Da Ros est planté des principaux cépages présents en Bordelais : merlot, cabernet, sauvignon et cabernet franc qui apportent un réel équilibre, traités en assemblabe avec un cépage indigène “ l’abouriou ” qu’il assimile à un gamay du Sud-Ouest. Chaque parcelle est cultivée en bio-dynamie, récoltée et vinifiée séparément et ensuite assemblée dans les différentes cuvées. Sa première vendange date de 1998. Un domaine dont la majorité des cuvées sont certifiées bio. Sa cuvée le vin est une fête est un superbe vin de copain d'un très bon rapport qualité/prix.
domaine Elian Da Ros vin bio

Notes de dégustation

Sua Ponte est un grand moelleux produit par le domaine Elian Da Ros . 100g de sucres résiduels mais un équilibre démoniaque font de ce vin bio du Sud-Ouest un parfait compagnon du foie gras ou de desserts aux fruits.

En savoir plus ici sur le Domaine Elian Da Ros ?



Découvrez aussi chez le même producteur, Le vin est une fête
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2020
EnvironnementVin bio certifié

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