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Château de la Selve - Vin Bio | Beaulieu

Vallée du Rhône | VDP de l'Ardèche | Rouge | 2011 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le château de la Selve est situé en Ardèche à Grospierres sur l'IGP des Coteaux de l'Ardèche. Le château de la Selve produit des vins dans les trois couleurs : rouges, blancs et rosés. Le domaine a fait sa révolution qualitative à partir de 2003, année pendant laquelle un nouveau chai a été construit et les produits chimiques arrêtés dans les vignes. Le domaine a commencé sa certification en agriculture biologique en 2008. En 2009, il a commencé à appliquer les principes de la biodynamie. L'énorme travail au niveau des vignes et des vinifications a payé au château de la Selve : les vins ont gagné au fur et à mesure des années en finesse, en précision et en complexité. Le château de la Selve est un magnifique domaine !

Notes de dégustation

Beaulieu, cuvée produite par le château de la Selve possède une robe pourpre foncé. Le nez est riche et démonstratif sur des notes de garrigue, d'épices et de fruits rouges. La bouche est bien équilibrée, fruitée et épicée, avec des tanins doux. Belle longueur.

Gault et millau : 15,5/20, "Coup de coeur"


En savoir plus ici sur le Château de la Selve
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoiledemi etoile4.51
Apogée2018
CépagesCabernet-Sauvignon, Grenache, Merlot
EnvironnementVin bio certifié

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