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Domaine de Souch - Vin Bio | Jurançon

Sud-Ouest | AOC Jurançon | Blanc moelleux | 2015 | 75 cl

30,50 €
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Le domaine en quelques mots ...

A 6 kilomètres de Pau, au bout d’un chemin sinueux, étroit et ombragé comme le vignoble de Jurançon en a le secret, le Domaine de Souch déploie ses vignes face aux Pyrénées et au Pic du Midi d’Ossau.
C’est là que la famille Hégoburu, Yvonne et son fils Jean-René, élève ses vins en paix depuis 1987.
Au domaine de Souch , on applique une agriculture biologique, on respecte les principes de la biodynamie, on travaille le sol; les vendanges sont manuelles et scrupuleuses, les rendements petits. Tout cela contribue à donner une forte identité et un parfait équilibre au vins bio du Domaine de Souch .

Notes de dégustation

Ce moelleux du Domaine de Souch est issu de raisins récoltés avant que les grains ne flétrissent. Vinifié en cuve, il garde intact la fraicheur et la gourmandise que donnent l'assemblage du gros et petit manseng. Une superbe réussite dans ce beau millésime 2015.
Guide des meilleurs vins de France 2016 : 15/20 (mill 2014)
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
DisponibilitéEn stock
Apogée2017
Accords mets-vinsApéritif, foie gras
CépagesGros et Petit manseng
EnvironnementVin bio certifié

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Ce blanc sec du Domaine de Souch possède la fraicheur du gros manseng, les notes fruités du petit courbu et le volume exotique du petit manseng. Vinifié en barrique ou en cuve, il possède une très belle complexité. En 2013, un blanc nerveux avec un beau volume : gardez le 4 à 5 ans avant de le déguster. Guide des meilleurs vins de France 2016 : 14.50/20
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Jurançon sec | 2013 | Blanc sec | 75 cL
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La cuvée Kattalin est la cuvée 100% petit manseng du Domaine de Souch . Vinifié en barrique, ce grand Jurançon moelleux possède une grande richesse aromatique (fruit confit, notes boisées) et une grande longueur. Excellente capacité de garde. Guide des meilleurs vins de France 2016 : 17/20 (mill 2012)
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Belle cuvée que cette cuvée Guilhouret du Clos Thou. Un Jurançon sec complexe, long en bouche, qui se développe sur des notes de fleurs sauvages, de fruits blancs de de notes épicées. Un superbe millésime que 2015 pour cette cuvée Guilhouret . En savoir plus ici sur le Clos Thou
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Cuvée Guilhouret | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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La cuvée Julie est un superbe Jurançon molleux produit par le Clos Thou. Vinifié à partir de gros mansengs vendangés à sur-maturité et associés à un pourcentage variable de petits mansengs, ce vin bio mœlleux est gracieux, rond, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La cuvée Julie du Clos Thou une introduction idéale aux vins mœlleux du Sud-Ouest et un excellent rapport qualité/prix. Sélectionné dans le guide des meilleurs vins de France 2013 En savoir plus ici sur le Clos Thou En savoir plus sur le vin bio ?Cliquez ici
Clos Thou - Vin Bio
Cuvée Julie | 2015 | Blanc moelleux | 75 cL
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Ce vin de gastronomie se caractérise par son volume et sa structure. Son caractère affirmé reste bordé par une sensation veloutée en bouche et une finale vive mais enrobée dans un long fruité. La gamme aromatique exprime toujours du fruit frais (pêche blanche, agrumes) complétée par une touche de minéralité. Guide des meilleurs vins de France 2015 : 15.50/20
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La Part Davan - Vin Bio | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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Issue de vignes de plus de 60 ans, cette cuvée phare du Clos Lapeyre (Vitatge Vielh) est une réussite exceptionnelle. Bouche complexe, aérienne, sur des notes minérales avec un boisé bien fondu ; on en redemande. Excellente longueur ! Un vrai grand coup de cœur bio ! Guide des meilleurs vins de France 2013 : 16/20 En savoir plus ici sur le Clos Lapeyre
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