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Domaine Vacheron - Vin Biodynamique | Domaine Rouge

Loire | AOC Sancerre | Rouge | 2014 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Vacheron représente 43,5 hectares (10.5 ha en pinot noir et 33 ha en sauvignon) et produit parmi les plus beaux Sancerre bio. Maintenant à la tête du domaine, Jean-Dominique et Jean-Laurent apportent une nouvelle vision de la culture de la vigne en ayant converti le vignoble à l'agriculture biologique et à la biodynamie. Les vins de ce domaine de Sancerre sont ciselés, vifs et précis. Pour les amateurs de minéralité.
Guide des Meilleurs vins de France 2015 : domaine 2 étoiles
domaine vacheron vin bio

Notes de dégustation

Sur 2014, le rouge du domaine Vacheron possède des tannins fondus, suaves ; ce Sancerre bio très agrèable se décline sur des arômes de petits fruits rouges (framboises, fraises). Il est le compagnon idéal des viandes blanches et rouges grillées.
Les volumes sont très faibles.

Guide des meilleurs vins de France 2015 : 15.5/20 (mill 2012)
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoiledemi etoile4.51
Apogée2020
Cépages100% pinot noir

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