Domaine d'Aupilhac > Le Clos > 2010 > Rouge - Vin bio

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Domaine d Aupilhac > Le Clos  > 2010 > Rouge - Vin bio

Domaine d'Aupilhac | Le Clos

Languedoc-Roussillon | AOC Coteaux du Languedoc | Rouge | 2010 | 75 cl | 14.0 °

40,70 €
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Domaine d'Aupilhac | Le Clos
Rouge
Le clos est la grande cuvée de garde du domaine d'Aupilhac . Ce vin bio possède beaucoup de complexité avec un mélange d’épices et de fruits noirs au nez. En bouche, l’entrée est délicate avec une montée en puissance qui se termine sur une longue finale minéralisante. Les tanins bien présents sont enrobés. Ce vin pourra accompagner un gigot au four ainsi que toutes autres viandes rouges et des mets légèrement épicés.
40.70
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine D'Aupilhac est désormais une valeur sûre en Languedoc Roussillon car Sylvain Fadat y produit parmi les plus grands vins du Languedoc. Sylvain considère que le travail dans les vignes (labour, vendanges en vert, travail en bio...) a plus d'influence que la vinification sur le résultat final et on ne peut qu'être d'accord quand on déguste ses vins : beau respect du fruit, belle mise en valeur par le bois et grande complexité. Le domaine d'Aupilhac est une référence à avoir en cave. Superbe ! 
Domaine d'Aupilhac : Domaine 2 étoiles dans le Guide des meilleurs vins de France 2018
domaine d'aupilhac vin bio

Notes de dégustation

Le clos est la grande cuvée de garde du domaine d'Aupilhac . Ce vin bio possède beaucoup de complexité avec un mélange d’épices et de fruits noirs au nez. En bouche, l’entrée est délicate avec une montée en puissance qui se termine sur une longue finale minéralisante. Les tanins bien présents sont enrobés. Ce vin pourra accompagner un gigot au four ainsi que toutes autres viandes rouges et des mets légèrement épicés.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2025
CépagesMourvèdre 40% - Carignan 40% - Syrah 20%
EnvironnementVin bio certifié

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Montpeyroux 2015 est une des plus belles réussites du domaine. Ce vin bio du domaine d'Aupilhac se décline sur les fruits noirs, le pruneau, la mûre écrasée, les notes fumées et légèrement chocolatées. Superbe longueur et grand équilibre dans un millésime qui fera date. Un grand vin à garder sur sept ans. Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15.50/20
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