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Clos les mêts d'âme | Rechauffement du climax

Sud-Ouest | AOC Madiran | Rouge | 2014 | 75 cl | 14.0 °

20,00 €
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Le domaine en quelques mots ...

Le Clos les Mêts d'âme est un domaine récent du Sud-Ouest dirigé par Céline Oulié, 35 ans. Fervente défenseur de la biodynamie, Céline possède une véritable ferme d'une vingtaine d'hectare et y pratique la polyculture. Elle possède environ 5 hectares de vignes (en plus d'un lac, de mares et de moutons) sur les AOC Mardiran et Pacherenc. Ses premiers vins sont une belle réussite : ils possèdent une belle définition et beaucoup d'élégance. Les vins blancs sont élevés en cuve ovoïde et le rouge en foudre tronconique. Tout est fait pour respecter le fruit au maximum. Les doses de soufres sont limitées au strict minimum. Le Clos les Mêts d'âme est un domaine qui est amené à faire rapidement parler de lui.

clos des mets d'ame vin bio

Notes de dégustation

Céline Oulié du Clos des Mets d'âme a produit avec cette cuvée Rechauffement du Climax son grand madiran. Elevé 18 mois en foudre, ce grand vin 100% tannat est puissant, racé, mais a su garder des tannins soyeux et un bel équilibre. Un grand vin de garde.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
DisponibilitéEn stock
Apogée2024
Cépages100% tannat

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Magnifique Madiran Vieilles Vignes que ce 100% tannat du domaine Labranche Laffont. Christine Dupuy produit un vin racé, puissant, mais reposant sur des tanins doux et élégants, trop rares sur l'AOC Madiran. Une référence de l'appellation dans un grand millésime. Guide des meilleurs vins de France 2014 : 15/20 En savoir plus ici le domaine Labranche-Laffont
Domaine Labranche Laffont
Vieilles Vignes | 2014 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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