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Domaine Hauvette - Vin bio | Roucas

Provence-Corse | AOC Baux de Provence | Rouge | 2014 | 75 cl

21,90 €
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Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 2003, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 80% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d’une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.
Domaine 2 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 2013

Notes de dégustation

Le Roucas, cuvée rouge du domaine Hauvette, possède 60% de grenache. Plus accessible dans la jeunesse que les autres cuvées rouges du domaine, le Roucas se développe sur des notes de thym, de menthe et de cerises. La finale est toujours fraîche et élégante. Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé. Un grand flacon des Baux de Provence.

En savoir plus ici sur le Domaine Hauvette
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
DisponibilitéEn stock
Apogée2018
Cépages60% grenache, 20% syrah, 20% cabernet franc
EnvironnementVin bio certifié

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