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Château Combel la Serre | Les Peyres Levades

Sud-Ouest | AOC Cahors | Rouge | 2014 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le Château Combel La Serre est une propriété familiale située à 15 kilomètres de Cahors sur les coteaux de Cournou et de Rassiels. En 1998 Jean-Pierre et Julien llbert ont décidé de quitter la cave coopérative de Cahors afin de devenir vignerons récoltants. Le vignoble du Château Combel La Serre compte 26 hectares de vignes en conversion bio depuis 2013.
Le Château Combel La Serre possède un chai de vinification bâti en 2001 ainsi qu’un chai à barriques en 2002. Les vins du Château Combel La Serre possèdent un joli fruit explosif et une rare élégance dans ce vignoble. D'excellents rapports qualité/prix à découvrir !

chateau combel la serre vin bio

Notes de dégustation

La cuvée Peyres Levades du château Combel La Serre est sans doute la plus réussie que le domaine ait jamais créé. Ce grand Cahors élevé en fût de 500 litres et de 3 ans possède une grande complexité : ce vin se développe sur des arômes fruités et épicés, sans être marqué par le bois. Son équilibre est remarquable. A déguster sur 10 ans.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2020
Cépages100% malbec

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Pur Fruit du Causse | 2016 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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