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Domaine Vacheron > Les Romains > 2015 > Blanc sec - Vin bio

Domaine Vacheron | Les Romains

Loire | AOC Sancerre | Blanc sec | 2015 | 75 cl

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Domaine Vacheron | Les Romains
Blanc sec
Les Romains du domaine Vacheron est l'un des plus grands Sancerre. Ce vin bio est issu d'une sélection parcellaire sur un terroir de silex, le tout élevé en fût de chêne. Le vin se révèle riche, puissant et élégant, doté d'une belle minéralité qui lui confère beaucoup d'élan. Guide des meilleurs vins de France 2015 : 17.50/20 En savoir plus sur le vin bio ? Cliquez ici En savoir plus ici sur le Domaine Vacheron
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Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Vacheron représente 43,5 hectares (10.5 ha en pinot noir et 33 ha en sauvignon) et produit parmi les plus beaux Sancerre bio. Maintenant à la tête du domaine, Jean-Dominique et Jean-Laurent apportent une nouvelle vision de la culture de la vigne en ayant converti le vignoble à l'agriculture biologique et à la biodynamie. Les vins de ce domaine de Sancerre sont ciselés, vifs et précis. Pour les amateurs de minéralité.
Guide des Meilleurs vins de France 2015 : domaine 2 étoiles
domaine vacheron vin bio

Notes de dégustation

Les Romains du domaine Vacheron est l'un des plus grands Sancerre. Ce vin bio est issu d'une sélection parcellaire sur un terroir de silex, le tout élevé en fût de chêne. Le vin se révèle riche, puissant et élégant, doté d'une belle minéralité qui lui confère beaucoup d'élan.

Guide des meilleurs vins de France 2015 : 17.50/20

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AOC Sancerre
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La cuvée Domaine du domaine Vacheron est une valeur sûre de l'AOC Sancerre, année après année. Sur le millésime 2017, ce vin bio se développe sur des notes de pierre à fusil, de silex, mais aussi d'agrumes, typique de cette grande AOC. Ce Sancerre blanc du domaine Vacheron est un incontournable de la région de la Loire. Guide des meilleurs vins de France 2015 : 15/20 En savoir plus ici sur le Domaine Vacheron
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Domaine Blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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Dans l'appellation AOC Sancerre

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Issu d'un terroir à dominante calcaire, Les Grands Groux est un joli Sancerre du domaine Fouassier qui se décline sur des notes d'agrumes, de citron et de pamplemousse. Accessible dans sa jeunesse, il possède une jolie personnalité et sera un bon compagnon de fruits de mer. 2016 est une très belle réussite, avec un fruit bien présent.
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Les Grands Groux | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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Issu d'un terroir de silex, le clos de Bannon est la cuvée la plus originale du domaine Fouassier. Doté d'une belle gourmandise en bouche, ce Sancerre est un excellent rapport qualité/prix. En bouche, on est conquis par la belle maturité du raisin, alliée à une fraîcheur plaisante, typique de Sancerre. Son terroir de silex fait ici merveille dans ce millésime 2016. Bettane et Dessauve 2016 : 15.50/20 (mill 2013)
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Issu d'un terroir argilo-calcaire, la cuvée les Chasseignes possède un peu plus de largeur que la cuvée les Grands Groux. La bouche est droite, élancée, avec une matière mûre se déclinant sur des notes de fruits blancs et jaunes. Belle tension finale comme on l'attend d'un sancerre. Bettane et Dessauve 2016 : 15.50/20
Domaine Fouassier
Chasseigne | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 12.5 °
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Très joli sancerre fruité et gourmand que cette cuvée Iconoclaste du domaine Fouassier. Le vin se décline sur des notes de petits fruits rouges et jouit d'une fraîcheur très désaltérante. Guide Dussert-Gerber (mill 2013) : "un des meilleurs rouges de l'appellation"
Domaine Fouassier
Iconoclaste | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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Ce blanc de Sancerre du Domaine François Crochet est riche, mur et ciselé. Le style de François Crochet resplendit dans ce superbe millésime, tendu mais doté d'un très beau volume. Guide des meilleurs vins de France 2018 : 15.50/20
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Domaine Blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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Domaine Rouge | 2015 | Rouge | 75 cL
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