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Domaine Vacheron - Vin Biodynamique | Les Romains

Loire | AOC Sancerre | Blanc sec | 2015 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Vacheron représente 43,5 hectares (10.5 ha en pinot noir et 33 ha en sauvignon) et produit parmi les plus beaux Sancerre bio. Maintenant à la tête du domaine, Jean-Dominique et Jean-Laurent apportent une nouvelle vision de la culture de la vigne en ayant converti le vignoble à l'agriculture biologique et à la biodynamie. Les vins de ce domaine de Sancerre sont ciselés, vifs et précis. Pour les amateurs de minéralité.
Guide des Meilleurs vins de France 2015 : domaine 2 étoiles
domaine vacheron vin bio

Notes de dégustation

Les Romains du domaine Vacheron est l'un des plus grands Sancerre. Ce vin bio est issu d'une sélection parcellaire sur un terroir de silex, le tout élevé en fût de chêne. Le vin se révèle riche, puissant et élégant, doté d'une belle minéralité qui lui confère beaucoup d'élan.

Guide des meilleurs vins de France 2015 : 17.50/20

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Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2024
Cépages100% sauvignon

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Dans l'appellation AOC Sancerre

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AOC Sancerre
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Issu d'un terroir argilo-calcaire, la cuvée les Chasseignes possède un peu plus de largeur que la cuvée les Grands Groux. La bouche est droite, élancée, avec une matière mûre se déclinant sur des notes de fruits blancs et jaunes. Belle tension finale comme on l'attend d'un sancerre. Bettane et Dessauve 2016 : 15.50/20
Domaine Fouassier - Vin Biodynamique
Chasseigne | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 12.5 °
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AOC Sancerre
17,20€
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Issu d'un terroir de silex, le clos de Bannon est la cuvée la plus originale du domaine Fouassier. Doté d'une belle gourmandise en bouche, ce Sancerre est un excellent rapport qualité/prix. En bouche, on est conquis par la belle maturité du raisin, alliée à une fraîcheur plaisante, typique de Sancerre. Son terroir de silex fait ici merveille dans ce millésime 2016. Bettane et Dessauve 2016 : 15.50/20 (mill 2013)
Domaine Fouassier - Vin Biodynamique
Clos de Bannon | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 13.5 °
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