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Le chemin des rêves | Soie Blanche

Languedoc-Roussillon | AOC Languedoc | Blanc sec | 2015 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le Chemin des Rêves , dirigé par Benoit Viot, produit des vins particulièrement intéressants en appellation Pic Saint-Loup et Grès de Montpellier notamment.
Les vins sont d'une grande précision et d'une belle intensité. Le Chemin des Rêves a entrepris une démarche de certification en agriculture biologique, ce qui a permis aux vins de gagner encore en profondeur. Un domaine à découvrir d'urgence pour la gourmandise et l'équilibre de ses vins. Les rapports qualité/prix sont remarquables.


Notes de dégustation

Un vin gastronomique offrant beaucoup de volume et de rondeur sur des notes de fruits exotiques et d’épices.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2020
CépagesVermentino 30%, marsanne 20%, roussane 20%, grenache blanc 20%, viognier 10%

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Abracadabra rouge du Chemin des rêves s’ouvre sur des notes de réglisse, d'épices douces et de fruits mûrs. Après aération, on découvre des des notes florales intenses (iris), croisées de poivre et de cerises noires. La bouche est charnue, fraîche, aux tanins enrobés, d’une bonne consistance. Rétro-olfaction persistante de pruneau. Un excellent rapport qualité/prix
Le chemin des rêves
Abracadabra rouge | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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Ce vin offre générosité rondeur et équilibre. Ses arômes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue accompagneront un confit de canard aux figues, un carré d’agneau rôti ou une côte de bœuf grillée.
Le chemin des rêves
L'optimiste | 2016 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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AOC Pic Saint - Loup
18,00€
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Gueule de Loup du Chemin des Rêves est un grand Pic-Saint-Loup. Sa robe est grenat sombre. Au nez, il se décline sur des notes d’épices douces (paprika), de crème de cassis et de torrefaction. En bouche, il possède une belle attaque ample et structurée. La bouche est dense sans agressivité. La finale est longue. Coup de cœur assuré !
Le chemin des rêves
Gueule de loup | 2016 | Rouge | 75 cL | 15.0 °
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AOC Pic Saint - Loup
9,20€
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Abracadabra rosé du Chemin des rêves est un rosé tonique, aux arômes de fruits rouges et d’agrumes, avec une finale longue agréablement fraîche. Il se dégustera en apéritif, avec des plats exotiques ou des viandes grillées.
Le chemin des rêves
Abracadabra rosé | 2017 | Rosé | 75 cL | 12.5 °
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AOC Languedoc
9,60€
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Abracadabra blanc du Chemin des rêves associe marsanne et grenache; c'est un vin fruité (poire, agrumes, litchi) d’une grande fraîcheur. Il accompagnera un poisson, une volaille à la crème ou un fromage.
Le chemin des rêves
Abracadabra blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 13.0 °
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Dans l'appellation AOC Languedoc

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Les griottiers du Mas de la Serrane vous étonnera part sa douceur de tanins et son fruit intense. Ce vin bio se développe sur des notes de fruits mûrs, cerise. Un coup de coeur lors de notre dégustation, séduits par le soyeux et le fruit du vin. Superbe.
Mas de la Seranne
Les Griottiers | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Languedoc
11,50€
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Cette cuvée des Cades est dotée d'une belle robe violacée témoin de sa jeunesse. En bouche on retrouve tout le croquant du fruit, une belle fraîcheur et des notes épicées très agréables. Guide des meilleurs vins de France 2018 : 14/20
Château Pech-Redon - Vin Bio
Les cades | 2017 | Rouge | 75 cL | 13.8 °
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AOC Languedoc
11,90€
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La cuvée les Ombelles du Mas de la Seranne est un superbe Languedoc blanc. Gourmand, fruité, il sait garder un bel équilibre pour accompagner un apéritif mais aussi des viandes blanches ou encore des poissons en sauce. Du soleil à boire. Médaille d'or, concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2016
Mas de la Seranne
Les Ombelles | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 14.0 °
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12,20€
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Le Blanc issu d'un assemblage à la récolte de quatre cépages, est vinifié et élevé en fûts et foudres. Il y accomplit aussi sa fermentation malolactique. Concentré, fruité et minéral, il s'accorde avec du loup au fenouil ou rougets au thym.
Domaine d'Aupilhac - Vin biodynamique
Aupilhac Blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 12.5 °
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Le terroir du Mas d'Espanet est exceptionnel par sa fraicheur. Les rouges mais aussi les blancs possèdent donc une élégance et un équilibre uniques dans la région. Eolienne blanc possède une belle robe jaune. Ce vin bio se décline sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pêche, d'épices. Vin très aromatique qui reste frais en bouche grâce à l'assemblage où chaque cépage apporte sa typicité tout en se fondant harmonieusement. Guide des meilleurs Vin de France 2015 : 16/20
Mas d'Espanet - Vin Bio
Eolienne blanc | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 13.0 °
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Mas d'Espanet - Vin Bio
Eolienne rouge | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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