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Clos les mêts d'âme | Les Sens de la Vie

Sud-Ouest | AOC Madiran | Rouge | 2015 | 75 cl

13,00 €
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Le domaine en quelques mots ...

Le Clos les Mêts d'âme est un domaine récent du Sud-Ouest dirigé par Céline Oulié, 35 ans. Fervente défenseur de la biodynamie, Céline possède une véritable ferme d'une vingtaine d'hectare et y pratique la polyculture. Elle possède environ 5 hectares de vignes (en plus d'un lac, de mares et de moutons) sur les AOC Mardiran et Pacherenc. Ses premiers vins sont une belle réussite : ils possèdent une belle définition et beaucoup d'élégance. Les vins blancs sont élevés en cuve ovoïde et le rouge en foudre tronconique. Tout est fait pour respecter le fruit au maximum. Les doses de soufres sont limitées au strict minimum. Le Clos les Mêts d'âme est un domaine qui est amené à faire rapidement parler de lui.

clos des mets d'ame vin bio

Notes de dégustation

Quand Céline Oulie du Clos des Mets d'âme revisite le Madiran, on est emballé ! Cette jeune vigneronne produit avec Les Sens de la vie un madiran tout en fruit, en souplesse pour le plus grand plaisir des papille. La douceur des tanins et le fruit intense qui se dégage de ce flacon en font une priorité à découvrir !
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoiledemi etoile4.51
DisponibilitéEn stock
Apogée2018
Cépages70% tannat, 20% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc
EnvironnementVin bio certifié

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Magnifique Madiran Vieilles Vignes que ce 100% tannat du domaine Labranche Laffont. Christine Dupuy produit un vin racé, puissant, mais reposant sur des tanins doux et élégants, trop rares sur l'AOC Madiran. Une référence de l'appellation dans un grand millésime. Guide des meilleurs vins de France 2014 : 15/20 En savoir plus ici le domaine Labranche-Laffont
Domaine Labranche Laffont
Vieilles Vignes | 2014 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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