Le domaine en quelques mots ...Gilles Azam dirige le
Domaine Les Hautes Terres sur le terroir de Limoux. Situées à 400 mètres d'altitude sur un terroir exceptionnel, conduites en agriculture biologique, les vignes de Gilles permettent de produire parmi les plus beaux vins de la région, entre matière et nervosité. De magnifiques flacons de gastronomie.
Les vins gagent chaque année en définition et en profondeur. La gamme s'étend avec de magnifiques chenins qui arrivent. Un domaine que nous aimons particulièrement.
Notes de dégustationLa cuvée les (h)autres terres est un superbe vin de fruit produit par Gilles Azam du domaine des Hautes Terres . Rond, gourmand, fruité mais sans lourdeur, cette cuvée donne une belle interprétation sudiste du chardonnay. De la gourmandise à petit prix.
En savoir plus ici sur le Domaine Les Hautes TerresApogée2018
Cépages100% chardonnay