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Domaine Vincent Carême | Tendre

Loire | AOC Vouvray | Blanc moelleux | 2015 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Vincent Carême est un jeune vigneron qui a fait ses classes en Afrique du Sud. Il s'est installé à Vouvray depuis 1999 et possède cinq hectares de vignes. Respectueux de la nature et de son terroir, Vincent cherche à proposer des vins francs et d'une très grande pureté. Un des grands coups de cœur de la sélection.

Notes de dégustation

Ce Tendre possède beaucoup moins de sucre qu'un moelleux classique. Son équilibre se révèle donc idéal pour les foies gras mais aussi les plats exotiques comme un tajine ou un poulet noix de coco. La robe est jaune dorée ; le nez se développe sur des fruits exotiques et de la pâte de coing ; en bouche, le vin possède une belle longueur avec un grand équilibre.

En savoir ici sur le domaine Vincent Careme
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoiledemi etoile4.51
Apogée2018
Cépages100% chenin
EnvironnementVin bio certifié

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Dans l'appellation AOC Vouvray

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AOC Vouvray
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Superbe vouvray sec que ce flacon du domaine d'Orfeuille. Ce vin possède un nez délicat sur des notes exotiques. Belle bouche souple et équilibré. Un vin idéal sur des plats exotiques au curry ou sur des fromages.
Domaine d'orfeuille
sec | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Vouvray
12,10€
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Magnifique vouvray demi-sec du domaine d'orfeuille. Ce vin possède un nez expressif sur des notes de fruits exotiques. La bouche, bien équilibré, possède une belle vivacité qui permet de contrebalancer le sucre résiduel. Superbe en apéritif ou sur un foie gras.
Domaine d'orfeuille
Les coudraies - demi-sec | 2015 | Blanc moelleux | 75 cL
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AOC Vouvray
14,50€
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Le silex du domaine d’Orfeuilles est un vin sec qui provient de vielles vignes sur un coteau exposé plein sud. Terroir exceptionnel du vignoble de Vouvray où de grosses pierres silex recouvrent massivement le sol argilo-calcaire. Cette situation offre une particularité évidente à ce vin doté d’une profonde minéralité et de ce fameux goût de pierre à fusil. Ce vin possède un nez fruité, floral, dominé par des notes minérales de pierre à fusil harmonieusement mêlées au boisé au parfum vanillé. La bouche est ronde, volumineuse aux saveurs de fleurs d’acacia avec une très belle longueur. Un vin puissant, rond et minéral à la fois.
Domaine d'orfeuille
Silex | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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