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Château du Cèdre | Extra Libre

Sud-Ouest | AOC Cahors | Rouge | 2015 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Le château du Cèdre a connu une ascension fulgurante dans les années 90 pour devenir aujourd'hui la référence des vins de Cahors grâce au travail sans compromis des frères Verhaeghe. Ce domaine de 25 hectares possède essentiellement des vignes de cépages rouges avec 80 % de malbec, 10 % de merlot et 10 % de tannat. Le château du Cèdre suit les principes de la lutte raisonnée et a entamé une conversion vers l'agriculture biologique : le travail du sol est entièrement mécanique, l'utilisation de désherbants est proscrite.

Notes de dégustation

Extra Libre est une micro cuvée du château du Cèdre. Ce vin est vinifié sans soufre pour exprimé tout le fruit du malbec, grand cépage de Cahors. Il en résulte une magnifique réussite, souple et gourmande, le vin se déclinant sur des notes de réglisses et de poivre. Le Cahors renaît plus libre, pour notre plus grand plaisir.
Cuvée Sans soufre
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2018
Cépages90% malbec, 10% merlot
EnvironnementVin bio certifié

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