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Domaine Bernard Defaix - Vin Bio | Vieilles vignes

Bourgogne | AOC Chablis | Blanc sec | 2015 | 75 cl

Ce vin n'est plus disponible
Le domaine en quelques mots ...

Bernard Defaix s'est installé en 1959 avec deux hectares sur le terroir de Chablis. Avec le temps, Bernard et son épouse ont étendu le domaine sur les meilleures parcelles de l'appellation.
L'exploitation est aujourd'hui gérée par Didier et Sylvain, mais Bernard n'en continue pas moins de donner des conseils avisés à ses deux fils.
Le domaine Bernard Defaix est en conversion biologique depuis 2009.

Notes de dégustation

Ce Chablis Vieilles Vignes du Domaine Bernard Defaix est une superbe réussite. Ce vin biologique est dotée d'une belle tension : il se décline sur des notes fruitées et épicées (poivre blanc). Très belle longueur.

Guide des meilleurs vins de France 2017 : 15/20
Bourgogne aujourd'hui : 17/20
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
DisponibilitéEn stock
Apogée2019
Cépages100% chardonnay
EnvironnementVin bio certifié

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