Château les Estanilles > Inverso > 2013 > Rouge - Vin bio

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Château les Estanilles | Inverso

Languedoc-Roussillon | AOC Faugères | Rouge | 2013 | 75 cl | 14.0 °

15,00 €
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Le domaine en quelques mots ...

Le Château les Estanilles est installé dans le hameau de Lenthéric, commune de Cabrerolles, l’un des sept villages de l’AOC Faugères. Le vignoble des Estanilles, à flanc de colline, s’étend sur 35 hectares à 300 m d’altitude sur quelques uns des plus beaux terroirs de l’appellation ; les parcelles Estagnols et Fontanilles sont à l’origine du nom du domaine. Depuis 2010, le Château des Estanilles est certifié en agriculture biologique. Les vins du Château des Estanilles sont précis, gourmands et typiques de leur AOC grâce à un joli travail à la vigne. Des vins d'une grande régularité.
chateau les estanilles vin bio

Notes de dégustation

Inverso rouge du Chateau des Estanilles possède un superbe nez d’épices, de fruits rouges de cassis et de mûres, bonifié par l’élevage qui amplifie la complexité aromatique de cette cuvée. La bouche est équilibrée, aux tannins suaves. Superbe longueur en bouche qui se prolonge sur des notes de cacao, café, réglisse et de fruits rouges caractérisent cette cuvée.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
DisponibilitéEn stock
Apogée2020
CépagesMourvèdre 45 %, Syrah 35 %, Grenache 20 %
EnvironnementVin bio certifié

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Les Bancèls du domaine de Cébene se développe sur des arômes de fumé propres aux schistes, graphite, réglisse, girofle, garrigue, cades, poivre blanc. En bouche, vous découvriez une explosion de fruits, une belle minéralité, beaucoup de finesse et des tanins soyeux. 90/100 The Wine Advocate 17+ Jancis Robinson - mill 2013
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Montfalette du Mas D'Alezon est une grande réussite. Le nez est net, complexe et élégant sur des notes de fruits noirs et de griotte cuite, de zan et de poivre. En bouche, l'attaque est charnue et douce. Elle se décline sur des arômes de cerise à l’eau de vie, d'orange confite, de poivre et de réglisse. L'équilibre est magnifique et la longueur excellente. Magnifique flacon. Guide des meilleurs vins de France 2016 : 16/20
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La vinification et l’élevage sans soufre de Belle Lurette du domaine de Cébene ont permis cet enrobage de tannins, avec une trame serrée et veloutée, qui en fait sa caractéristique et son identité. Les sulfitages intervenus, veille de mise, ont préservé toutes les caractéristiques de ce profil unique et gourmand. Ce jus pur fruit, gourmand et solide, provient de la culture en conversion bio de Carignan septuagénaires (+ de 70 ans) dont les rendements sont très faibles. Un grand vin, volubile et distingué, étonnant de fraîcheur, voluptueux. Une invitation à la belle gastronomie. Réussite exceptionnelle » La RVF 93+/100 The Wine Advocate
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La cuvée Fergaria du domaine de Cébène possède de délicats arômes de fumé laissent présager ce que le Mourvèdre peut donner de mieux sur ce terroir de schiste avec un fruité sans exubérance tapageuse. Des arômes de fruits (framboise, cassis), d’épices douces, envoûtantes, de fines effluves de garrigue se prolongent dans une bouche onctueuse et soyeuse. L’ensemble est un prodige d’équilibre. Felgaria sera dégusté avec gourmandise dans sa jeunesse mais c’est aussi un vin de grande garde (+ de 10 ans). 93/100 Decanter : Extraordinary elegant rendition 92/100 The Wine Advocate 17,5/20 Jancis Robinson Mill 2013
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