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Domaine Hauvette - Vin bio | Petra

Provence-Corse | AOC Baux de Provence | Rosé | 2015 | 75 cl | 12.0 °

22,90 €
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Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 2003, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 80% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d’une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.
Domaine 2 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 2017

domaine hauvette vin bio

Notes de dégustation

Dominique Hauvette a produit avec Petra sans doute l'un des plus beaux rosés de France. Ce vin bio est très complexe et se développe sur des notes de fruits rouges, d'amande et de pâte de fruits. Une gourmandise à toute épreuve et une grande longueur en bouche. Un rosé de référence.

En savoir plus ici sur le Domaine Hauvette
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Apogée2018
Cépages70% cinsault, 15% grenache, 15% syrah
EnvironnementVin bio certifié

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