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Domaine Hauvette - Vin bio > Arpège > 2011 > Rouge - Vin bio

Domaine Hauvette - Vin bio | Arpège

Languedoc-Roussillon | AOC Côtes du Roussillon | Rouge | 2011 | 75 cl

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Domaine Hauvette - Vin bio | Arpège
Rouge
La cuvée Arpège de Dominique Hauvette est un superbe Côtes du Roussillon. On est séduit par la texture veloutée du vin, associée à une belle fraicheur issue des terroirs en altitude. Magique.
18.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy de Provence. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine Hauvette travaille ses vignes en agriculture biologique afin de mettre en bouteille des vins au plus proche de ce magnifique terroir. Depuis 2003, Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture biodynamique et cultive ses vignes sur de très petits rendements. Les 15 hectares de la plantation évoluent sur des sols argilo-calcaires et le domaine Hauvette produit plus de 80% de vins rouges.Les vins ne tombent jamais dans le modernisme : ils sont toujours dotés d’une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin.
Domaine 2 étoiles dans le guide des meilleurs Vin de France 2017

domaine hauvette vin bio

Notes de dégustation

La cuvée Arpège de Dominique Hauvette est un superbe Côtes du Roussillon. On est séduit par la texture veloutée du vin, associée à une belle fraicheur issue des terroirs en altitude. Magique.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
Apogée2019
Cépages40% carignan, 30% syrah, 30% lladoner
EnvironnementVin bio certifié

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Superbe cuvée tout en douceur que cette cuvée Améthyste du domaine Hauvette. Cette cuvée à base de cinsault est magnifique en 2016 avec une belle matière et une jolie concentration. On apprécie la grand finesse, l'explosion fruitée et le velouté des tanins. L'élégence en Baux-de-Provence. Guide des meilleurs vins de France 2018 : 17/20
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Amethyste | 2016 | Rouge | 75 cL
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Dans l'appellation AOC Côtes du Roussillon

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AOC Côtes du Roussillon
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Supberbe cuvée du Château le Lou rouge ! Le nez de petits fruits rouges et noirs est très complexe, la bouche est croquante et terriblement friande. C’est le vin plaisir par excellence. Parker 90/100
Château de l'Ou
Lou Rouge | 2015 | Rouge | 75 cL | 15.0 °
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La cuvée Vieilles Vignes du domaine Gauby est magnifiquement racée. Le nez est complexe sur des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, le vin est doté d'une belle matière ; on retrouve les arômes du nez, le tout sur une très grande longueur. Un vin encore très loin de son apogée. Magnifique ! Guide des meilleurs vin de France 2014 : 17.5/20 En savoir ici sur le Domaine Gauby
Domaine Gauby - Vin Biodynamique
Vieilles Vignes | 2015 | Rouge | 75 cL
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Ce blanc du domaine des Schites possède toute la gourmandise que l'on attend des vins du sud, sans jamais tomber dans la loudeur. Cette cuvée essencial, assemblage de vermentino, grenache et maccabeu est riche et très fruitée. Un joli vin bio d'apéritif, qui sera aussi à l'aise sur les plats d'été (antipasti, salades...)
Domaine des Schistes
Essential blanc | 2017 | Blanc sec | 75 cL | 13.0 °
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