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Domaine de Montcalmès | Rouge

Languedoc-Roussillon | AOC Coteaux du Languedoc | Rouge | 2014 | 75 cl

33,90 €
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Domaine de Montcalmès | Rouge
Rouge
Montcalmes rouge est un grand Terrasses du Larzac. Vieilli en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois, ce grand rouge du Langeudoc possède une rare finesse. Complexe, ce vin équilibré se développe sur des notes de fruits noirs, de garrigues. Excellente longueur.
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EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine de Montcalmès dirigé par Frédéric Pourtalié et sa soeur Muriel, se situe à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier. Il tire son nom du hameau de Montcalmès situé sur le plateau du même nom qui surplombe la Vallée de l’Hérault. Une partie de la famille paternelle de Frédéric et Muriel est issue de ce hameau. Il est aujourd’hui abandonné. A l’origine, l’exploitation familiale comptait 30 ha de vignes intégralement vinifiés en cave coopérative. En 1998, Frédéric Pourtalié et son père Jean-Marie décident de créer une cave particulière. La première vinification en rouge a lieu en 1999, seulement 5000 bouteilles sont produites alors. Aujourd'hui le Domaine de Montcalmès produit environ 50 000 bouteilles par an. Le domaine a entamé en 2012 une conversion à l'agriculture biologique. Les vins seront certifiés à partir de 2015.
Les vins du Domaine de Montcalmès sont réputés pour leur finesse et leur équilibre. Une référence de la région.

Domaine de montcalmes vin bio

Notes de dégustation

Montcalmes rouge est un grand Terrasses du Larzac. Vieilli en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois, ce grand rouge du Langeudoc possède une rare finesse. Complexe, ce vin équilibré se développe sur des notes de fruits noirs, de garrigues. Excellente longueur.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2021
Accords mets-vinsAgneau aux herbes
Cépages60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.

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Dans l'appellation AOC Coteaux du Languedoc

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Montpeyroux 2015 est une des plus belles réussites du domaine. Ce vin bio du domaine d'Aupilhac se décline sur les fruits noirs, le pruneau, la mûre écrasée, les notes fumées et légèrement chocolatées. Superbe longueur et grand équilibre dans un millésime qui fera date. Un grand vin à garder sur sept ans. Guide des meilleurs vins de France 2013 : 15.50/20
Domaine d'Aupilhac
Aupilhac rouge | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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La vinification traditionnelle, associée aux techniques bourguignonnes et à un subtil élevage en fûts de chêne français, font du VIRGILE Rouge un vin structuré et élégant. Les parfums de confiture de fruits frais, de réglisse et de vanille s’allient harmonieusement au poivre et au laurier de nos garrigues.
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Saturne rouge | 2014 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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Elevé 24 mois en cuve tronconique bois, la cuvée l'As du Mas Conscience nous a agréablement surpris par sa finesse et son élégance. Issue de vignes situées sur des parcelles en terrasses reposant sur des éboulis calcaires, cette cuvée arbore fièrement une grande complexité et un joli fruit. Une cuvée à conserver quelques mois pour la déguster à son optimum.
Mas Conscience
L'As - Terrasses du Larzac | 2012 | Rouge | 75 cL
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Le clos est la grande cuvée de garde du domaine d'Aupilhac . Ce vin bio possède beaucoup de complexité avec un mélange d’épices et de fruits noirs au nez. En bouche, l’entrée est délicate avec une montée en puissance qui se termine sur une longue finale minéralisante. Les tanins bien présents sont enrobés. Ce vin pourra accompagner un gigot au four ainsi que toutes autres viandes rouges et des mets légèrement épicés.
Domaine d'Aupilhac
Le Clos | 2010 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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