Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT > Crémant du jura blanc > Blanc effervescent - Vin bio

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Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT > Crémant du jura blanc > Blanc effervescent - Vin bio

Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT | Crémant du jura blanc

Jura/Bugey | AOC Crémant du Jura | Blanc effervescent | 75 cl | 12.5 °

15,90 €
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Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT | Crémant du jura blanc
Blanc effervescent
Un superbe Crémant du Jura porduit par le domaine Tissot. Un Crémant aérien sur des notes de fruits blancs. Belle fine.
15.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Stéphane Tissot possède des terroirs exceptionnels, comme les Bruyères, La Mailloche, En Barberon, Curon. L'objectif du domaine est de pousser au maximum l'expression des terroirs : les 35 ha de vignes sont cultivés aujourd'hui en Biodynamie (certification Demeter) pour laisser vivre les sols, pour avoir des raisins indemnes de produits chimiques, pour permettre des fermentations avec des levures naturelles, pour diminuer les doses de soufre en cave. Les vins possèdent une personnalité et un éclat rares.
Guide des meilleurs vins de France 2019, domaine 3 étoiles : "Quel parcours réalisé par Stéphane Tissot depuis 1990 ! La conversion en bio s'est amorcée en 1999 pour le vignoble aujourd'hui en culture biodynamique. Quel que soit le type de vin, tout est géré avec talent et sensibilité, les saveurs sont d'une intégrité parfaite.Les rouges et les vins oxydatifs ont acquis une finesse inoubliable. La rigueur du travail accompli place incontestablement le domaine au sommet de la production régionale."
domaine stéphane tissot vin bio

Notes de dégustation

Un superbe Crémant du Jura porduit par le domaine Tissot. Un Crémant aérien sur des notes de fruits blancs. Belle fine.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2020
Cépages50% Chardonnay, 40% Pinot Noir , 5% Poulsard, 5% Trousseau
EnvironnementVin bio certifié

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Magnifique introduction aux chardonnays du Jura avec cette cuvée Patchwork. Un nez très fin et éclatant laisse entrevoir des notes florales. La bouche, fruitée et minérale, est racée et dotée d'une belle longueur. Un joli vin de gastronomie. Guide Parker : 90/100
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Patchwork | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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Ce trousseau du domaine Tissot se développe sur des notes de fruit rouges, (griotte) et d'épices. La bouche possède des tannins fins et élégants. Un très belle introduction à ce cépage si délicat. Robert Parker 92+/100 (mill 2016)
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Trousseau Singulier | 2017 | Rouge | 75 cL
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Les Bruyères est une magnifique cuvée. Au nez, le vin se développe sur des notes de fruits jaunes et d’épices, le tout relever par une grande pureté.La bouche possède une belle concentration et se développe sur des notes d'agrumes, de fruits jaunes. Belle longueur en finale. Du très haut niveau.
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
Les Bruyères | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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Sous la Tour est un magnifique pinot noir du domaine Tissot : ce vin bio épicé se développe sur des notes fumées et de fruits rouges. Les tannins sont fins et soyeux. Un pinot noir qui fait rougir de nombreux Bourgognes !
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
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Magnifique savagnin oxydatif du domaine Tissot. Une référence en la matière, minéral, élancé, sur des notes de noix fraiche, de sel de mer. Superbe sur un poulet à la crème. RVF: 16.5/20 en 2010
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
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La Mailloche est une cuvée du domaine Tissot, issue d'un grand terroir exposé à l'est. Ce chardonnay possède une forte personnalité et une grande longueur. Un incontournable. Note RVF: 17/20 sur 2014
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
La Mailloche | 2016 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Côtes du Jura
38,90€
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Ce pinot noir possède une très belle concentration; Charnu et charmeur, c'est un grand vin rouge du Jura. Cette cuvée se dévoile sur des notes de petits fruits rouges typiques du pinot noir. A croquer ! Note RVF: 17/20 en 2015
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
En Barberon | 2016 | Rouge | 75 cL | 11.5 °
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AOC Arbois
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Quel Vin de Paille ! Ce grand vin du Jura est issu de raisins passerillés sur paille à l’ancienne, le tout étant ensuite vieilli 3 ans en fût. Le vin possède une complexité et une longueur hors norme. Une référence
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
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Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
En Spois | 2011 | Blanc sec | 75 cL
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Ce lieux-dit "les Bruyères" est une petite parcelle de 80 ares dont les vignes sont agées d'environ 45 ans sur un terroir argileux du Trias. Stéphane Tissot nous prouve là encore toute l’étendue de son talent en élevant pendant 6 ans dans des barriques de whisky ce vin jaune fabuleux d’équilibre, de profondeur et de personnalité. Un vin complexe et fruité. Note B&D sur 2008 : 17.5/20
Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
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Domaine Bénédicte et Stéphane TISSOT
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