Domaine Virgile Joly > Saturne rouge > 2014 > Rouge - Vin bio

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Domaine Virgile Joly > Saturne rouge > 2014 > Rouge - Vin bio

Domaine Virgile Joly | Saturne rouge

Languedoc-Roussillon | AOC Coteaux du Languedoc | Rouge | 2014 | 75 cl | 14.5 °

15,50 €
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Domaine Virgile Joly | Saturne rouge
Rouge
La vinification traditionnelle, associée aux techniques bourguignonnes et à un subtil élevage en fûts de chêne français, font du VIRGILE Rouge un vin structuré et élégant. Les parfums de confiture de fruits frais, de réglisse et de vanille s’allient harmonieusement au poivre et au laurier de nos garrigues.
15.50
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le domaine Virgile Joly se situe au pied du plateau du Larzac, face à la méditerranée, à St Saturnin de Lucian. C’est un terroir reconnu où le climat, les sols, les vignes et les hommes produisent des grands vins depuis des siècles.
La jeune équipe familiale cultive les vignes en agriculture biologique et proche de la biodynamie, dans le respect de la nature, sans désherbants, ni produits chimiques de synthèse.
Une grande importance est donnée au rythme de la nature, à ses écosystèmes et sa diversité.
Les vieilles vignes du domaine sont cultivées et récoltées à la main, afin de produire des quantités limitées de raisin d’une concentration et d’une finesse permettant d’élaborer les vins.
Les vins du domaine ont une belle capacité de garde et donnent leur complexité après quelques années.

Notes de dégustation

La vinification traditionnelle, associée aux techniques bourguignonnes et à un subtil élevage en fûts de chêne français, font du VIRGILE Rouge un vin structuré et élégant. Les parfums de confiture de fruits frais, de réglisse et de vanille s’allient harmonieusement au poivre et au laurier de nos garrigues.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoiledemi etoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2019
Cépages40% Grenache, 30% syrah, 30% carignan
EnvironnementVin bio certifié

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