Le domaine en quelques mots ...

Sylvain Boutée, vigneron à Bellegarde, dirige le Clos des Boutes , superbe domaine situé dans les Costières de Nimes. Les vins du domaine possède une belle énergie et beaucoup de finesse. Sylvain aime notamment beaucoup le carignan, que l'on retrouver en bonne proportion dans ses rouges. Mais ce cépage garde un joli fruit et des tanins souples dans toutes ses cuvées. Sylvain exerce un travail de haut niveau au Clos des Boutes et les prix restent doux, quoi demander de plus ?


Notes de dégustation

Pluriel du Clos des Boutes est un assemblage de carignan et de syrah. Cette magnifique cuvée de soif est une belle réussite. Lors de la dégustation, on croque véritablement le raisin qui a gardé de la fraicheur et un superbe jus. Le vin se développe sur des notes de fruits rouges, associées à des touches d'épices légères.