Domaine des 2 ânes > Fontanilles > 2016 > Rouge - Vin bio

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Domaine des 2 ânes > Fontanilles > 2016 > Rouge - Vin bio

Domaine des 2 ânes | Fontanilles

Languedoc-Roussillon | AOC Corbières | Rouge | 2016 | 75 cl | 13.5 °

9,90 €
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Domaine des 2 ânes | Fontanilles
Rouge
Fontanille du domaine des 2 Ânes est un vin de gourmandise. Il dispose d'un superbe équilibre, entre fraîcheur tonifiante et élégance des tannins, qui lui assure une belle persistance. Il se décline sur des notes de garrigue, de fruits rouges, de thym. Fontanille est un vin de soleil et d'épices à découvrir très vite. En savoir plus ici sur le Domaine des 2 ânes
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Le domaine en quelques mots ...

Les vins bio du domaine des 2 ânes sont une référence dans l'appellation Corbières. Tous produits en biodynamie, ils se révèlent puissants et fruités et de grande garde pour les plus belles cuvées. Une adresse à découvrir impérativement si elle vous avait échappé. Les millésimes se suivent avec une régularité hors normes et des prix qui restent très sages au domaine des 2 Ânes. Premiers Pas, Fontanilles et l'Enclos sont de très belles affaires du domaine des 2 Ânes à ne pas laisser passer.
Le domaine des 2 Ânesest très régulièrement sélectionné dans le guide Gault et Millau et la Revue des Vins de France par exemple

Domaine des 2 ânes vin bio

Notes de dégustation

Fontanille du domaine des 2 Ânes est un vin de gourmandise. Il dispose d'un superbe équilibre, entre fraîcheur tonifiante et élégance des tannins, qui lui assure une belle persistance.
Il se décline sur des notes de garrigue, de fruits rouges, de thym. Fontanille est un vin de soleil et d'épices à découvrir très vite.

En savoir plus ici sur le Domaine des 2 ânes
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2023
Cépages60% Carignan, grenache Noir, syrah

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L'Enclos est élevé en fût de grande contenance pour permettre au fruit de garder tout son éclat et de fondre les tanins. Ce vin bio se développe sur des notes de fruits à noyaux, de garrigues, de prunes. Un carafage avant dégustation lui est bénéfique.Ce vin du domaine des 2 Ânes peut se garder sur 5-8 ans sans problème. En savoir plus ici sur le Domaine des 2 ânes
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Les 2 ânes gris est issue à 100% de vieux grenaches gris. Il se développe au nez sur des notes de fruits secs, figue blanche, amande fraîche. En bouche, il possède une belle texture, dense et fraîche à la fois. Complice d’une cuisine raffinée mettant en valeur des viandes blanches ou de fromages corsés. Magnifique découverte !
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Cabrioles du domaine des 2 Ânes est un grand vin bio taillé pour la garde. Le mourvèdre très largement majoritaire permet au vin de se développer sur des notes de fruits confits, de noyaux de cerise, d'épices et de cannelle. Finale sur la truffe et le chocolat. Un carafage de plusieurs heures est conseillé si vous souhaitez l'apprécier dans sa jeunesse. Cabrioles est la grande cuvée du domaine des 2 Ânes !
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Premier pas est une cuvée tout en fruit et gourmandise du domaine des 2 Ânes. La bouche est ronde et souple ; elle se développe sur des notes fruitées de framboise et de cerises burlat. La finale s'oriente sur des notes d'épices, le tout reposant sur une belle fraîcheur. Une cuvée d'un excellent rapport qualité/prix. En savoir plus ici sur le Domaine des 2 ânes
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La cuvée Saint-Jacques du Château Montfin possède un robe d'une jolie couleur jaune dorée. Le nez est intense à dominante grillée avec une élégante note florale. La bouche est ample, avec des notes de pêches et d'abricots. La finale s'étire sur des notes grillées.Attention, coup de cœur !
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Prioundo est un superbe Corbières tout en équilibre : c'est un vin bio riche, gourmand, qui se développe sur des notes de fruits rouges (framboise, cerise), avec une finale minérale (terre, pierre humide) et d’écorce d’orange amère. Très belle longueur.
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