Domaine la Taille aux Loups - Jacky Blot > Caburoches > 2016 > Blanc sec

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Domaine la Taille aux Loups - Jacky Blot > Caburoches > 2016 > Blanc sec

Domaine la Taille aux Loups - Jacky Blot | Caburoches

Loire | Vin de France | Blanc sec | 2016 | 75 cl

18,90 €
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Domaine la Taille aux Loups - Jacky Blot | Caburoches
Blanc sec
Beaucoup de fraîcheur et de pureté dans cette cuvée les Caburoches, qui rassemble les raisins récoltés lors du premier passage sur les parcelles de Vouvray du domaine. Les notes d'agrumes explosent au nez et précèdent une bouche vive et tendue, portée par une fine acidité désaltérante. Le vin est en vin de France car vinifié au domaine à Montlouis et non à Vouvray. Il perd donc son AOC.
18.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine de la Taille aux Loups est situé au bord de la Loire et du Cher sur des coteaux calcaires inclinés vers le Sud. Le domaine sétend sur 25 hectares de très vieilles vignes de chenin permettant, dans un parfait respect du millésime, d’élaborer à Vouvray et à Montlouis-sur-Loire des vins effervescents, secs, demi-secs, moelleux, parfois liquoreux. Le Domaine de la Taille aux Loups est en conversion bio depuis 2012.
Le domaine est reconnu comme un des très grands de Loire, le Guide Bettane et Dessauve lui ayant attribué la note maximale de 5 étoiles.
Guide des meilleurs vins de France 2019 : "Soignés et élégants, les blancs secs se sont progressivement affinés et atteignent désormais un éclat et une profondeur qui respectent parfaitement les terroirs. (...) Les vins savent vieillir avec grâce.
domaine de la taille aux loups vin bio

Notes de dégustation

Beaucoup de fraîcheur et de pureté dans cette cuvée les Caburoches, qui rassemble les raisins récoltés lors du premier passage sur les parcelles de Vouvray du domaine.
Les notes d'agrumes explosent au nez et précèdent une bouche vive et tendue, portée par une fine acidité désaltérante.
Le vin est en vin de France car vinifié au domaine à Montlouis et non à Vouvray. Il perd donc son AOC.
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