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Domaine Goisot > Aligoté > 2017 > Blanc sec - Vin bio

Domaine Goisot | Aligoté

Bourgogne | AOC Bourgogne Aligoté | Blanc sec | 2017 | 75 cl

11,90 €
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Domaine Goisot | Aligoté
Blanc sec
Un aligoté tout en finesse, en élégance et en tension, dans le plus pur style du domaine Goisot. Le vin se développe sur des notes de verveine, d'agrumes et de fenouil. Un régal dès l'apéritif et sur des crustacés. Un des aligotés les plus purs de la Bourgogne. Guide des meilleurs vins de France 2019 :15/20 En savoir plus ici sur le Domaine Goisot
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Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine Goisot travaille ses terroirs de Côtes d'Auxerre et de Saint-Bris en biodynamie avec un soin à nul autre pareil. Les vins sont racés, minéraux, précis et réguliers. En rouge et en blanc, les vins bio du domaine Goisot sont des coups de cœur assurés, à des prix très attractifs !
Guide des meilleurs vins de France 2019, domaine 2 étoiles : Depuis de nombreuses années, Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, et désormais leur fils Guilhem, nous impressionnent par la qualité de leur production d’une régularité sans faille. Certes, ils ne vinifient que des vins d’appellation régionale Bourgogne, mais avec une telle exigence que ces cuvées modestes atteignent une qualité très élevée. Pour y parvenir, un long et fastidieux travail permet d’obtenir de grands raisins (certifiés en biodynamie), qu’ils vinifient ensuite avec soin. Les beaux terroirs crayeux des Côtes d’Auxerre conviennent aussi bien au sauvignon (Saint-Bris) qu’au chardonnay ; ils donnent souvent des vins trop maigres en raison de rendements excessifs. Chez Goisot, c’est le contraire : par leur tenue et leur intensité, la plupart des vins méritent d’être cités en exemple.
domaine goisot vin bio

Notes de dégustation

Un aligoté tout en finesse, en élégance et en tension, dans le plus pur style du domaine Goisot. Le vin se développe sur des notes de verveine, d'agrumes et de fenouil. Un régal dès l'apéritif et sur des crustacés. Un des aligotés les plus purs de la Bourgogne.

Guide des meilleurs vins de France 2019 :15/20

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