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Le Clos du Caillou > Quartz > 2017 > Rouge - Vin bio

Le Clos du Caillou | Quartz

Vallée du Rhône | AOC Côtes du Rhône | Rouge | 2017 | 75 cl

21,90 €
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Le Clos du Caillou | Quartz
Rouge
La cuvée Quartz du Clos du Caillou présente une jolie robe rouge cardinale aux reflets terracotta. On découvre un nez de parterre sauvage, dominé par le lilas et accompagné par des arômes compotés de fruits rouges avec des écorces d’agrumes. La bouche est dominée par la marmelade de prunes sauvages, la compote de mûres, la liqueur de cerise et par des épices douces (clous de girofle, badiane et cumin). Ce vin présente des tanins très soyeux sur une superbe longueur. 90-92 Parker Guide Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
21.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le vignoble du Clos du Caillou s'étend sur 9 hectares de vignes en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 hectares en appellation Côtes-du-Rhône, avec cette particularité d’être situé en limite de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Les pratiques culturales au Clos du Caillou ont été initiées par Claude Pouizin début 1950 : labours réguliers, emploi de composts organiques. Depuis cette date le Clos du Caillou a conduit une agriculture saine. C’est pour cela que Jean-Denis Vacheron avait initié la pratique de l’agriculture biologique avec une certification officialisée sur le millésime 2010. Dans cet esprit le Clos du Caillou s'est engagé vers des cultures biodynamiques en 2007. Cette pratique permet de produire des aliments de qualité en augmentant la richesse des sols.
Nous apprécions particulièrement les vins du Clos du Caillou pour la gourmandise et la fraicheur des cuvées. Les vins sont d'une rare élégance dans toutes les cuvées. Les rapports qualité/prix finiront de vous convaincre.
Guide Bettane et dessauve 2019, à propos du Clos du Caillou : "Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon leur nature et leur terroir..."

le clos du caillou vin bio

Notes de dégustation

La cuvée Quartz du Clos du Caillou présente une jolie robe rouge cardinale aux reflets terracotta. On découvre un nez de parterre sauvage, dominé par le lilas et accompagné par des arômes compotés de fruits rouges avec des écorces d’agrumes. La bouche est dominée par la marmelade de prunes sauvages, la compote de mûres, la liqueur de cerise et par des épices douces (clous de girofle, badiane et cumin). Ce vin présente des tanins très soyeux sur une superbe longueur.
90-92 Parker
Guide Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
DisponibilitéEn stock
Apogée2023
Cépages 85% Grenache 15% Syrah
EnvironnementVin bio certifié

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Ce vin présente une magnifique robe rouge d’Andrinople aux reflets velours. Le nez est délicat, dominé par des notes de clous de girofle et de Zan à la violette où l’on retrouve quelques notes de torréfaction associées à la liqueur de vanille. La bouche est magnifique, soutenue par une belle trame tannique aux tanins onctueux, dominée par des arômes complexes de confiture de fruits rouges et de baies sauvages. Ce vin est destiné à une très longue garde et accompagnera de très grands plats de la gastronomie française. The Wine Advocate: 98-100/100 « The potentially perfect 2016 La Réserve shows incredible depth and richness. Breathtaking» Jeb Dunnuck: 96-100/100 « Just gorgeously pure, seamless, impeccably balanced"
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Ce vin présente une superbe couleur d’un jaune Auréolin aux reflets de blé sauvage. Le nez est discret sur des arômes de pâte de fruits à la verveine et des notes de liqueur de pistache. La bouche est fine et élégante dominée par des arômes de fruits à chair blanche accompagnée de sirop d’agrumes, de confiture de cédrat et de marmelade au citron vert. Ce vin possède une magnifique minéralité. Guide Bettane et Dessauve 2019 : 15/20
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Les Safres rouge 2017 du Clos du Caillou présente un très joli nez éclatant dominé par les fruits rouges des bois associés à des notes épicées de badiane, de cardamome et de curry Indien. La bouche est tout en finesse et en élégance sur des tanins très soyeux. On retrouve de jolis arômes de réglisse et de crème de prune noire. Très belle finesse et belle élégance qui rappellent les grands vins de Bourgogne. Parker : 93-95/100
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Dans l'appellation AOC Côtes du Rhône

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Mas de Libian
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Le Domaine de Pierredon, qui fait partie des vignerons d'estezargues, tire son nom de son terroir d’argile et de galets roulés qui forment ensemble une multitude de sols et de situations très favorables à la culture de la vigne. Il s'agit d'un vin bio non filtré d'un très beau rapport qualité/prix. Le nez se développe sur des notes de fruits noirs (mûre) et d'épices. En bouche, le vin est fruité, avec des notes poivrées. Long, il possède un bon équilibre qui lui permet de ne jamais tomber dans la lourdeur. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 14.5/20
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Maison Camille Cayran
La bête à bon dieu | 2018 | Rouge | 75 cL
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