Err

Domaine Bonnet-Huteau, Dabinières 2018

(Code: DABINIERE18)
La cuvée les Dabinières du domaine Bonnet Huteau est l'expression naturelle d'un terroir de micaschistes et gneiss. Sols de graviers et sables avec peu d'argile. Finesse et minéralité caractérisent cet élégant Muscadet. Fin et fruité, on apprécie sa gourmandise et sa belle maturité !
10,70 EUR
0g
  1. Le domaine Bonnet-Huteau se situe au cœur du vignoble du Muscadet et de l'appellation Sèvre et Maine, à  2 mn de Nantes et à  1 km de Clisson, petite cité de caractère au charme Italien au bord de la Sèvre Nantaise. Ce domaine, site d'une demeure médiévale qui fut à  l'origine de la commune de la Chapelle-Heulin, produit du Muscadet depuis plus de 15 ans. La famille Bonnet-Huteau exploite ce vignoble en s'appliquant à  développer toute la palette des saveurs du Muscadet Sèvre et Maine Haute Expression.Depuis plus de 12 ans, Rémi et Jean-Jacques Bonnet, pratiquent une viticulture respectueuse du sol et de la nature, avec des rendements limités et des vendanges manuelles.L'ensemble du domaine Bonnet-Huteau est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique avec absence de produits chimiques de synthèse. Démarrée officiellement en 21, la culture en Biodynamie des 4 hectares de vignes, permet de développer des vins purs, naturels et vivants où s'exprime pleinement la minéralité de nos sols (Certification "Biodyvin" en cours).
    Guide des meilleurs vins de France 219, domaine 1 étoile : "Les frères Bonnet, jean Jacques et Rémi, héritiers de la propriété familiale située à  Chapelle-Heulin, ont converti les 4ha de vignes à  l'agriculture biologique en 25. Quatre terroirs ont été vinifiés séparément pour dégager leur plus belle expression. Les 217 affichent un équilibre suave et gourmand, facile d'approche."
  2. Melon de bourgogne 100 %
  3. Poisson à la plancha, Tian de légumes, Fromages