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Domaine de la Roche Bleue > 2017 > Blanc sec - Vin bio

Domaine de la Roche Bleue |

Loire | AOC Jasnières | Blanc sec | 2017 | 75 cl

20,90 €
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Domaine de la Roche Bleue |
Blanc sec
Ce Jasnières bio du domaine de la Roche Bleue possède une robe claire et limpide. Le nez est mûr, se développant sur des notes de poire confites, minérales et miellées. La bouche ciselée, sur la tension, minérale  : c'est un grand vin de gastronomie à déguster sur 5 à 7 ans.
20.90
EUR
Le domaine en quelques mots ...

Le Domaine de la Roche Bleue est un petit domaine de 7 hectares, mais grand par la qualité des ses vins. ici les rendements sont très modérés autours de 30 hl/ha et le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une approche de la biodynamie. Le Domaine de la Roche Bleue
est sur les appellations les plus au nord de la Vallée de la Loire : Jasnières et Coteaux du Loir. Sébastien Cornille, le vigneron, est originaire de Sancerre. L’équilibre est recherché depuis le vignoble avec une récolte à maturité juste pour conserver le potentiel aromatique, obtenir des vins dynamiques et précis, sans perdre l’expression du terroir. Superbe découverte !

Notes de dégustation

Ce Jasnières bio du domaine de la Roche Bleue possède une robe claire et limpide. Le nez est mûr, se développant sur des notes de poire confites, minérales et miellées. La bouche ciselée, sur la tension, minérale : c'est un grand vin de gastronomie à déguster sur 5 à 7 ans.
Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile
Apogée2022
Cépages100% chenin
EnvironnementVin bio certifié

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Dans l'appellation AOC Jasnières

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AOC Jasnières
20,90€
[...]
Au nez, le vin exprime des arômes d'agrumes (pamplemousse), de fruits jaunes (mirabelle), et de petites notes de fleurs blanches. Contruction fine et élancée avec un équilibre assis sur une belle acidité. La matière est joliment fruitée, expressive et charme le palais par sa pureté. Belle finale sur le pamplemousse rose. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16.50/20
Domaine de Bellivière
Premices - demi-sec | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Jasnières
47,90€
[...]
Élevé 20 mois en fûts de 500 litres, ce chenin issu de vignes de 70 ans est époustouflant de pureté et d'éclat, mêlant des saveurs nuancées de zeste, d'épices poussées vers une finale ciselée et élégamment amère. Quelle bouteille ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF). Un blanc très sec, à l'acidité revigorante et saline, riche et profond avec presque aucun sucre résiduel. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 16/20
Domaine de Bellivière
Calligramme | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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