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Champagne Bedel - Vin Biodynamique | Entre Ciel et Terre

Champagne | AOC Champagne | Blanc effervescent | 2010 | 75 cl

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Le domaine en quelques mots ...

Les Champagne Françoise Bedel sont parmi les plus originaux de la région. Françoise Bedel & Fils exploite 8,40 hectares de vignes réparties de part et d'autre de la Marne et sur différentes communes : Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne, et Villiers-Saint-Denis. Le domaine est l'un des précurseur de la bio-dynamie en Champagne. Toutes les cuvées produites par Françoise Bedel sont hautement recommandables et bénéficient d'une grande personnalité.

Notes de dégustation

Entre Ciel et Terre est un grand Champagne bio produit par Françoise Bedel. Au nez, il se décline sur des notes de pommes et d'abricots. La bouche, vive, bénéficie d'une bulle très fine et élégante. On retrouve la pomme, l'abricot, la réglisse et aussi une légère pointe oxydative en finale. Excellente longueur. Un Champagne peu dosé (6,50g) parfait pour l'apéritif ou sur des fruits de mer.

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Note Ardoneoetoileetoileetoileetoileetoile5.01
Cépages100 % pinot meunier.

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