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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin et domaine d'Agarrus

Le Domaine de l'Oratoire Saint-Martin et Domaine d'Agarrus

Le facteur Serge Scherrer et le domaine de l'Oratoire Saint-Martin de retour !

Le domaine d'Agarrus revient avec la Vigne du Facteur sur le nouveau millésime 2020, rond et gourmand et la cuvée les Toiles, un Duché d'Uzes plein et savoureux !

Coté Cairanne, les grands vins du domaine de l'Oratoire Saint-Martin sont de retours : équilibre et tanins de velours sur les cuvées Réserve des seigneurs, cuvées de garde pour la gamme Haut-Coustias ! Un domaine 2 étoiles dans le guide des meilleurs vins de France 2022.

La Vigne du Facteur

Souple, fruité et charmeur, un joli vin naturel des Cévennes ! Une valeur sûre depuis 10 ans 

10.90€

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Haut-Coustias Blanc

Un grand blanc de gastronomie, sur des notes de fruits jaunes, de coing et d'amandes grillées. Quelle longueur !

26.00€

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Les Toiles

Rond, plein et savoureux, un beau rapport qualité/prix ! N'hésitez pas à l'encaver quelques années !

11.50€

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Haut-Coustias rouge 2019, un grand vin de garde dans ce superbe millésime solaire. Laisser-lui 5-6 ans pour se fondre !

RVF : 94/100

26.00€

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Reserve des seigneurs rouge 2020 : un modèle d'équilibre et de gourmandise. A croquer !

RVF : 90/100

18.00€

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Un Cairanne blanc gourmand et fruité, qui a su garder une jolie fraicheur !

RVF : 89/100

17.00€

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Rédigé le  17 mai 2022 14:47  -  Lien permanent
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Vins d'été à l'honneur !

Vins d'été

Vins d'été : Marcel Deiss et le Clos des Quarterons !

Les magnifiques vins duDomaine Marcel Deiss en Alsace sont de retour : des blancs étincelants et purs et des rouges friands sont idéaux pour passer un très bel été ! Ce domaine 3 étoiles dans le guide des meilleurs vins de France 2022 reste au sommet de la région avec des cuvées qui savent rester abordables. 

Coté Loire, les nouveaux millésimes du Clos des Quarterons sont disponibles : des Saint-Nicolas de Bourgueil gourmands et élégants ! Une valeur sure à avoir en cave. 

Complantation 2020, 13 cépages dans une bouteille. Un vin sec et fruité, on adore !

RVF : 92/100

18.50€

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Deiss rouge 2019, de jolis fruits rouges et une fraicheur intense. Idéal cet été !

20.90€

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Zellenberg 2019, un vin intense et minérale. Superbe finale salivante  !

RVF : 93/100

21.80€

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Spring 2018, un muscat sec tout en élégance : floral et aérien, un coup de coeur  !

17.90€

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Un Saint-Nicolas de Bourgueil léger et croquant sur des notes de fruits frais !

14.90€

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Les Gravilices, une cuvée plus puissante, tout en gardant une belle fraicheur. Un millésime 2018 très réussi !

16.90€

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Rédigé le  17 mai 2022 14:47  -  Lien permanent
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Domaine de la Garrelière et Clos Roussely

Le Domaine de la Garrelière et le Clos Roussely en Touraine

Le domaine de la Garrelière est un superbe domaine situé au sud de la Touraine. Conduit en biodynamie, il propose des vins gourmands, élégants et profonds ! Toutes les cuvées sont hautement recommandables mais les quantités seront très faibles cette année suite aux conditions climatiques.

Plus au nord, le Clos Rousselypropose de superbes blancs avec la cuvée Le Clos et un Touraine Chenonceaux très élégant. De très beaux rapports qualité/prix.

Voici quelques unes des cuvées récemment de retour !

Le blanc de la Marié, un superbe sauvignon expressif sur ce millésime 2021 !

Cendrillon, une belle cuvée de gastronomie, avec un élevage partiel en fût. On adore !

Gamay Sans Tralala : Un magnifique vin sur des notes de fruits rouges et de pivoine. On adore son équilibre !

Un Touraine Chenonceaux fin et élégant, d'une belle longueur. Pour les poissons à la plancha !

Le Clos, un Touraine qui fait rougir nombre de Sancerre. Mur et intense !

Canaille, un joli gamay de Touraine, sur des notes de fraises et framboise. Un vin frais et joyeux !

Rédigé le  3 mai 2022 13:38  -  Lien permanent
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Domaine Marcel Deiss, l'élite de l'Alsace

Le domaine Marcel Deiss est un des domaines les plus brillants et qui produit les vins bio les plus aboutis en Alsace ! En ce mois d'octobre, nous avons le plaisir de recevoir notre commande suite à la large dégustation que nous avions fait en juin. Des valeurs sures et des nouveautés au programme.
Côté nouveauté tout d'abord, nous devons vous parler de la cuvée Spring : cette cuvée est un 100% muscat. Nous sommes rarement fan de muscat, le vins produits sont souvent lourds et un peu entêtant. Mais, connaissant le domaine, nous savions qu'une pépite devait se cacher dans la bouteille...et nous ne fûmes pas déçus : ce Spring du domaine Deiss possède un nez ouvert, sur des notes florales. La bouche est fraiche et élégante, vive sans être agressif. Un vin printanier, d'une grande délicatesse qui nous a bluffés !
Autre révélation, la cuvée Sainte Hippolyte rouge 2020  : un pinot noir d'une grande intensité, expressif, doté d'une superbe caractère. Un vin idéal sur les plats automnaux par exemple. Une cuvée à laisser vieillir 5 à 7 ans si vous le pouvez.
Coté valeurs sûres en blanc, autre la cuvée Complantation 2018 qui est toujours aussi gourmande et original, nous avons été conquis par le 1er cru Burg 2014 : le nez de ce vin est d'une grande précision, sur des notes minérales et d'agrumes. La bouche possède beaucoup de volume et une grande longueur, elle s'étire à n'en plus finir. Un grand vin de gastronomie qui débute encore sa vie !
Rédigé le  12 oct. 2021 16:49  -  Lien permanent
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Domaine d'Agarrus, la magie du facteur

Le domaine D'Agarrus : un facteur magicien dans les Cévennes !
Domaine d'agarrus
Nous suivons le domaine d'agarrus dirigé par Serge Scherrer depuis plus de 10 ans. Le domaine a toujours travaillé en bio et produit des vins naturels, propres et stables, ce qui n'est pas si fréquent.
Depuis de nombreuses années, Serge Scherrer se bat contre les promoteurs immobiliers de sa région pour racheter de vieilles vignes et entretenir un patrimoine d'exception. C'est chose bien compliquée compte tenu de la puissance financière des groupes, mais il a quand même réussi à acquérir de magnifiques parcelles au fil du temps.

Ainsi, en plus de sa cuvée historique, la vigne du facteur, le domaine d'Agarrus propose une cuvée Clos d'Ozon 2019 depuis quelques années, issue de grenache, de syrah mais aussi de tempranillo, cépage rare en France et fréquent en Espagne. Une belle cuvée équilibrée, qui évolue favorablement sur 5 ans si vous savez être patient.
Autre magnifique cuvée du domaine, l'Affranchi 2019, issue de vieux grenaches en pleine garrigue. Ces vignes de plus de 50 ans permettent de produire un vin souple, gourmand, sur des notes d'épices légères. C'est superbe dans ce beau millésime !
Enfin, ne passez pas à coté de la cuvée Les Toiles 2019, un Duché d'Uzes à boire sur 5 à 7 ans, complexe et doté d'une belle matière : un rapport qualité/prix dément !



Rédigé le  21 avril 2021 10:52  -  Lien permanent
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Le domaine Sérol, l'éclat du Gamay !

Le Domaine Sérol brille en Côtes Roannaises !

Les Côtes Roannaises sont en forme depuis quelques années avec 2 domaines phares sur ce terroir de gamay au début de la Loire : le Domaine des Pothiers et le Domaine Sérol !

Domaine Serol

Stéphane Sérol dirige le domaine depuis 1996. Le cépage emblématique de la région est le gamay Saint Romain, qui ici, planté à plus de 400m d'altitude sur des terroirs de granite, fait merveille. 
Le domaine Sérol est conduit en biodynamie sur les 32 hectares que compte le domaine en gamay. Les vins sont vinifiés le plus naturellement possible à la cave, mais toujours avec soin et une grande précision. Le style du domaine se résume dans l'éclat du fruit et la précision des jus. 
Plusieurs cuvées ont été sélectionnées : 
Eclat de Granite 2020, est vraiment une explosion de fruits rouges : de la gourmandise et de la fraicheur pour un vin bio polyvalent et gourmand. A déguster sur le poulet du dimanche ou entre copains.
Millerands est une parcellaire de vieilles vignes sur granite : le vin est élégant, fin, sur des notes fruitées et légèrement fumées. Superbe sur une côte de veau au barbecue !
Oudans, autre parcellaire, est plus structuré de Millerans. A réserver à table, ce vin possède une belle matière qui demande quelques mois pour s'affiner. Il aimera les viandes rouges grillées !
Enfin, Perdrizières est la grande cuvée de garde du domaine, qui allie à la fois le raffinement du gamay sur granit à la profondeur des grands vins de garde. Une cuvée à oublier 5 à 7 ans. Cuisinez-lui un agneau de 7 heures !
Le domaine a su rester accessible en prix malgré les efforts demandés par la vigne conduite en bio (jusqu'à 15 personnes travaillent sur le domaine en saison). Profitez-en, vous allez vous régaler !
Rédigé le  17 avril 2021 14:30  -  Lien permanent
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