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AOC Alsace Riesling

L'AOC Riesling se situe en Alsace. L'AOC Riesling porte le nom du cépage, le riesling, qui permet de produire des vins blancs secs, demi-secs et moelleux, même si cette configuration est la moins courante en France.
L'AOC Riesling représente près de 30% de la production de vins d'Alsace, soit environ 250000 hectolitres.
Le Riesling se plaît particulièrement sur des sols granitiques et schisteux.
Sur la jeunesse, les Riesling secs se développent sur des notes d'agrumes, de citron, accompagnées de pomme verte. Avec l'âge, les meilleurs Riesling développent des arômes pétrolés.
17,90 EUR
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Domaine Etienne Loew - Alsace - Riesling Clos des Frères 2018Ce riesling Clos des Frères du domaine Etienne Loew est issu d'un clos sur grès-dolomitique d’exposition plein sud présente toutes les caractéristiques micro climatiques d’un très grand terroir à Riesling : vif, frais, au caractère agrume. Ce vin bio d'Alsace se développe sur nez subtil et mur s’ouvrant sur des touches minérales gréseuses et tropicales. La bouche présente des arômes d’eucalyptus, de menthe poivrée et d’orange amère. Ces fruits éclatent en bouche dans une harmonie quasi divine, résultant de l’équilibre entre la matière et l’acidité.

Guide des meilleurs vins de France 2020 : 16/20, coup de cœur
17,90 EUR
Domaine Etienne Loew - Alsace - Riesling Suessenberg 2019Ce riesling Suessenberg du domaine Etienne Loew est issu de terrasses nichées sur les pentes abruptes plein Sud du Scharrach qui donne des Riesling riches massifs et virils. Le vin se développe sur des notes de noisette, d’amande et de fruits secs, bouche ample et salivante feront un mariage harmonieux sur des viandes grillées ou en sauces.
14,90 EUR
EN RUPTURE
Domaine Paul Ginglinger -  Alsace Riesling - Riesling Drei exa 2018La cuvée Drei Exa du domaine Ginglinger fait référence à  son village d'origine, Eguisheim (Exa) et aux trois châteaux qui surplombent le village. Le Riesling Drei Exa est un assemblage de très belles parcelles à  dominante calcaro-gréseuse jouxtant le Grand Cru Pfersigberg sur les lieux-dits Wettolsheimerweg, Dreistein et Sundgass.
Ce riesling sec se caractérise avant tout par sa finesse et son élégance. Le bouquet offre un fruité délicat qui s'affirme avec l'âge. L'équilibre en bouche est longiligne, caractéristique des grands terroirs à  dominante calcaire.

RVF 2019 : "Drei Exa est une belle référence pour les amateurs de riesling sec"
14,90 EUR
EN RUPTURE
Domaine Paul Ginglinger -  Alsace Riesling - Riesling Drei exa 2019Le domaine Paul Ginglinger dispose de 12 hectares idéalement situés à Eguisheim sur des terroirs marno-calcaro-gréseux et incluant deux grands crus (Eichberg et Pfersigberg). En cave, les vins sont élaborés en prenant tout particulièrement soin, à chaque étape des vinifications et de l'élevage, de préserver l'expression naturelle des cépages et l'identité minérale des différents terroirs.