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AOC Gevrey-Chambertin

55,00 EUR
Domaine Bouvier - Gevrey-Chambertin - Racines Temps rouge 2016Le Gevrey-Chambertin les Racines du Temps de René Bouvier est un superbe Gevrey sur le beau millésime 2016. Il se développe sur un joli bouquet de fruits rouges et noirs, reposant sur des tanins fins. Le vin est harmonieux et raffiné avec une finale fraîche et gracieuse ! A déguster sur 10 ans.
Bernard Bouvier l'avoue : "Lorsque je dois choisir un seul vin pour représenter le Domaine, c'est les Racines du Temps que je choisis..." Le parfait visage qui reflète la physionomie du Domaine, les vignes viennent s'inspirer au plus profond de la terre depuis bientôt un siècle pour donner naissance à un flacon rond, soyeux et rafraichissant ! Un joli boisé vient murmurer quelques notes sur une palette arômatique concentrée, abondante et minérale. Se terminant avec classe sur une finale pleine de vivacité...

Parker : 92/100