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AOC Cabardès
16,50€
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Natural Mystic du domaine Guilhem Barré est un grand Cabardès élevé 12 mois sous bois. Ce vin bio se décline sur des notes boisées au premier nez, laissant place aux fruits noirs. La bouche, aux tanins fins, possède une complexité, sur des notes de vanille, de fruits noirs, de mûres. Très belle longueur. Natural Mystic est un grand du Languedoc à déguster sur 10 ans. Guide des vins de France 2019 : 14/20 (mill 2016) En savoir plus ici sur le Domaine Guilhem Barré
Domaine Guilhem Barré
Natural Mystic | 2017 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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AOC Chinon
16,00€
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Cette cuvée est le fruit d'une macération longue dans une cuve ancestrale taillée à même le tuffeau au XVème siècle et d'un élevage sous bois de 12 mois dans nos caves. C'est un Chinon rouge d'exception, charnu et puissant, aux senteurs de fruits noirs.
Domaine de la Noblaie
Pierre de Tuf | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Terrasses du Larzac
16,90€
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Le Clos des Immortelles du Mas de la Seranne est un superbe Terrasse du Larzac. Le nez de ce vin bio se développe sur des notes complexse de moka, de zan, d'épices douces. La bouche possède beaucoup de volume et de l'élégance; elle se révèle être ample et fraîche, réglissée en finale. Un grand vin à déguster sur 5 à 7 ans.
Mas de la Seranne
Le Clos des immortelles | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Cahors
16,80€
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La cuvée Au Cerisier du Château Combel La Serre nous a véritablement enthousiasmés. Ce grand Cahors issu de malbec possède un nez fruité. La bouche est soyeuse, d'une rare élégance pour ce terroir. On y découvre des notes de fruits rouges (cerise) et d'épices légères. A découvrir.
Château Combel la Serre
Au cerisier | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Anjou
16,00€
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Varenne du Poirier est un superbe Anjou sec naturel, acidulé et précis dans ses saveurs. Il délivre des notes de genêts et d'agrumes. Belle longueur et jolie précision pour ce vin biodynamique à forte personnalité.
Domaine Les Grandes Vignes
Varenne du Poirier | 2017 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Côtes du Roussillon Villages
16,00€
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Caune d'en Joffre du domaine des Schistes est une parcellaire à très grande majorité de Carignan. Ce vin bio du Roussillon possède de la puissance et de la complexité, mais avec cette fraîcheur et ce coté mentholé donnée par ce superbe cépage. Une belle réussite à boire sur 10 ans !
Domaine des Schistes
Caune d'en Joffre | 2017 | Rouge | 75 cL
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AOC Pacherenc du Vic Bilh
16,90€
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Ce Pacherenc moelleux du domaine Labranche Laffond est un vin bio issu de petit et gros manseng. Récolté par tries successives à l'automne, la récolte des raisins passerillés permet de donner des notes uniques d'ananas et de mangue, le tout accompagné d'une fraicheur unique. Un grand moelleux du Sud-Ouest.
Domaine Labranche Laffont
Pacherenc moelleux | 2017 | Blanc moelleux | 75 cL
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AOC Gaillac
16,00€
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Le Mauzac roux du domaine Plageoles est un superbe moelleux du Sud-Ouest. Ce vin bio se développe sur des notes de fruits confits, d'ananas, de miel. Très belle longueur pour ce vin à déguster sur une tarte aux abricots par exemple. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 15.50/20
Domaine Plageoles
Mauzac roux | 2017 | Blanc moelleux | 75 cL
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AOC Terrasses du Larzac
16,00€
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Caminaren du Mas des Chimères possède une robe d'un rouge profond. Le nez de ce vin bio possède un nez de fruits noirs,de garrigue et d'épices douces. En bouche, ce vin est épicé, fruité, avec des tannins présents mais bien murs. Très belle complexité et superbe longueur pour ce vin de caractère.
Mas des Chimères
Caminaren | 2017 | Rouge | 75 cL | 14.0 °
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Vin de France  - SO
17,00€
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Les Oeufs plus gros que le ventre car cette cuvée élevée en cuve ovoïdes n'a pas voulu finir ses sucres ! Céline a donc décidé d'en faire un superbe demi-sec, rond, gras, riche, mais sur de beaux équilibres. Un compagnon idéal sur un foie gras ou à l'apéritif.
Clos les mêts d'âme
Les Oeufs plus gros que le ventre | 2015 | Blanc moelleux | 75 cL | 13.5 °
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AOC Faugères
17,85€
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La vinification et l’élevage sans soufre de Belle Lurette du domaine de Cébene ont permis cet enrobage de tannins, avec une trame serrée et veloutée, qui en fait sa caractéristique et son identité. Les sulfitages intervenus, veille de mise, ont préservé toutes les caractéristiques de ce profil unique et gourmand. Ce jus pur fruit, gourmand et solide, provient de la culture en conversion bio de Carignan septuagénaires (+ de 70 ans) dont les rendements sont très faibles. Un grand vin, volubile et distingué, étonnant de fraîcheur, voluptueux. Une invitation à la belle gastronomie. Guide des meilleurs vins de France 2019 : 16/20 Réussite exceptionnelle » La RVF 93+/100 The Wine Advocate
Domaine de Cebene
Belle Lurette | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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Vin de France  - L - R
17,90€
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Les 2 ânes gris est issue à 100% de vieux grenaches gris. Il se développe au nez sur des notes de fruits secs, figue blanche, amande fraîche. En bouche, il possède une belle texture, dense et fraîche à la fois. Complice d’une cuisine raffinée mettant en valeur des viandes blanches ou de fromages corsés. Magnifique découverte !
Domaine des 2 ânes
Les 2 anes gris | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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