Achat de vin bio Bourgogne

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Les vins bio de Bourgogne en quelques mots

La Bourgogne, avec 562 1er cru identifiés, est la région où les terroirs ont été les mieux explorés, découpés. C’est aussi dans cette région que le bio a pris sont sens très tôt pour permettre de sauvegarder cette diversité si riche. Le vin bio a vraiment pris son essor à la fin des années 90, à la suite d’expériences concluantes menée par le domaine de la Romanée Conti notamment. Les grandes appellations tels que Gevrey-Chambertin, Pommard, Pernand-Vergelesses, Meursault par exemple ne s’expriment jamais aussi bien qu’au travers un fruit respecté, travaillé en bio à la vigne et au chai.


Vous trouverez ci-dessous notre sélection de vins de Bourgogne.


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AOC Bourgogne
19,90€
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Magnifique Bourgogne blanc, tendu, ciselé, qui se développe sur des notes minérales et finement réductrices dans le style de ce superbe domaine. Une garde de 5 ans est conseillé pour laisser au vin la possibilité de développer toute sa complexité. Vous êtes ici à la rencontre d'un flacon qui est bien plus qu'un simple bourgogne générique... En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
Chardonnay | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Monthélie
28,90€
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À la jolie expression des fruits rouges de ce Monthélie 2015 de Pierre Morey, s'ajoute un très bon équilibre tannique permettant une apogée entre la cinquième et la huitième année. Ce vin bio est d'une grande gourmandise, grâce à un pinot qui s'exprime à merveille sur le cassis et la framboise. Guide des meilleurs vins de France 2015 En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
Monthélie | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Meursault
59,90€
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Magnifique Meursault 2015 du domaine Pierre Morey. Vif, minéral, tendu, on commence à le boire mais on pourra aussi l'attendre encore quelques années dans une bonne cave. Une réréfence de l'AOC Meursault dans un magnifique millésime en blanc. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
Meursault | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Volnay - Santenots
65,90€
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Le Domaine Pierre Morey a acquis cette vigne fin 2003 dans le lieu-dit les Pétures au Nord de Meursault ; bien que portant l'appellation Volnay, ce premier cru est entièrement récolté sur la commune de Meursault. Située à mi-côteau, la parcelle est très bien abritée. Les terres sont peu profondes, assez rouges et leur structure fine est facile à travailler. À partir de 2004, c'est un vin biodynamique du Domaine. Alliant finesse et élégance, velouté tout en étant capiteux, le Volnay 1er cru Santenots est un vin relativement puissant. Guide des meilleurs vins de France : Domaine 2 étoiles, producteurs de très grands sur les meilleurs terroirs. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
1er cru les Santenots | 2013 | Rouge | 75 cL
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AOC Pommard
78,90€
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Très belle parcelle de milieu de côteau, bien protégée, s'égouttant bien. La roche calcaire est très proche du niveau du sol qui est très rouge. Les vins de Pommard sont réputés tanniques et austères dans leur jeunesse, mais le terroir des Grands Epenots est incontestablement le plus fin de la commune, tout en gardant une structure suffisante pour assurer un long vieillissement. Ce Premier Cru se distingue par sa finesse, son élégance et son côté fruité qui le rapproche des terroirs de Beaune. Il doit être conservé au moins 8 à 10 ans avant d'atteindre son apogée.
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
1er cru grands Epenots | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Meursault
124,90€
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Le 1er cru les Perrières du domaine Pierre Morey produit les plus beaux Meursaut de l'appellation. C'est un petit clos au sol très caillouteux, ce qui s'explique par la présence d'anciennes carrières dans les environs très proches. L'exposition est idéale, très protégée des vents et très ensoleillée, avec une chaleur renforcée par la réflexion du soleil grâce aux nombreuses pierres en surface du sol. Le Meursault Perrières est un vin d'une structure étonnante, puissant et très minéral à la fois, avec une amplitude en bouche incomparable. Les Perrières, aux parfums de roche et de pierre à fusil portent bien leur nom. C'est un vin de très longue garde (minimum 6 à 10 ans), son apogée peut dépasser les 20 ans. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
1er cru Perrières | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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6 vins trouvés

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